【摘要】本发明公开了一种品质稳定的养心奶制品,其按重量份数比包含:含奶原料780-1100,植物甾醇酯2.0-3.5,共轭亚油酸甘油酯0.5-1.5,D-异抗坏血酸钠0.3-0.5。其制备步骤包含:A、化料:将部分含奶原料加热到70℃-80
【摘要】 一种忍冬红茶加工技术,由萎调,揉捻,发酵,揉捻,烘干过程组成。技术特征是:以忍冬藤为原料,砂糖为辅料,具有红茶的汤色口感和忍冬的保健功能。干品外形卷曲、紧结、重实,开水冲泡后汤色为红亮透明,碗沿呈金圈;其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型。水浸出物含量不低于30%,总灰分不超过6%,香气成分中含氮小分子化合物不低于20%。 【专利类型】发明申请 【申请人】杨俊杰 【申请人类型】个人 【申请人地址】464000 河南省信阳市农专路1号信阳农业高等专科学校 【申请人地区】中国 【申请人城市】信阳市 【申请号】CN201210202298.5 【申请日】2012-06-07 【申请年份】2012 【公开公告号】CN103478341A 【公开公告日】2014-01-01 【公开公告年份】2014 【IPC分类号】A23F3/34 【发明人】杨俊杰; 付春生 【主权项内容】一种忍冬红茶加工技术,由萎调,揉捻,发酵,揉捻,烘干过程组成。技术特征是:以忍冬藤为原料,砂糖为辅料,产品具有红茶的汤色口感和忍冬的保健功能。 【当前权利人】信阳农林学院 【当前专利权人地址】河南省信阳市羊山新区新24大街与北环路交叉口西北 【被引证次数】2 【被他引次数】2.0 【家族被引证次数】2
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