【摘要】 本发明涉及一种含α-乳白蛋白和乳铁蛋白的组合物的婴幼儿配方奶粉及其制备方法。包含如下组分：植物油或植物脂肪粉、鲜牛奶或脱脂乳粉、乳清粉、乳糖或葡萄糖固体糖浆、乳清蛋白粉、低聚糖、矿物质预混料、维生素预混料、营养素，还包括α-乳白蛋白与乳铁蛋白的组合物，所述组合物占总质量的0.12％-6.3％。本发明的婴幼儿配方奶粉，包含特定含量的α-乳白蛋白和乳铁蛋白，接近母乳。在实现婴幼儿配方奶粉母乳化的进程中迈进一小步。通过体外补充接近母乳的免疫精华，显示出较好有效提高婴幼儿抵抗力和免疫力的作用，有效提高该类人群的免疫力，并具有调节睡眠的作用。 【专利类型】发明授权 【申请人】浙江康恩贝健康产品有限公司 【申请人类型】企业 【申请人地址】310052 浙江省杭州市滨江区滨康路568号 【申请人地区】中国 【申请人城市】杭州市 【申请人区县】滨江区 【申请号】CN201210041279.9 【申请日】2012-02-22 【申请年份】2012 【公开公告号】CN102524422B 【公开公告日】2014-01-29 【公开公告年份】2014 【授权公告号】CN102524422B 【授权公告日】2014-01-29 【授权公告年份】2014.0 【IPC分类号】A23C21/06; A23C21/08; A23C21/04; A23C21/10 【发明人】邵胜荣; 吴芝岳; 孙俊; 胡钢亮; 吕庆中 【主权项内容】一种含α-乳白蛋白和乳铁蛋白组合物的婴幼儿配方奶粉，组分为：植物油或植物脂肪粉，鲜牛奶或脱脂乳粉，乳清粉，葡萄糖固体糖浆，乳清蛋白粉，低聚糖，矿物质预混料，维生素预混料，营养素，其特征在于，还包括α-乳白蛋白与乳铁蛋白的组合物，所述组合物占总质量的0.42%－1.08%，所述组合物中的α-乳白蛋白与乳铁蛋白重量百分比为20 : 1；所述含α-乳白蛋白和乳铁蛋白组合物的婴幼儿配方奶粉是通过如下制备方法得到的：(1)混合除α-乳白蛋白与乳铁蛋白的组合物外的组分，制得混合溶液；(2)使用高压均质机在10-20MPa下进行均质；(3)进行喷雾干燥制得粉末状基粉；(4)加入α-乳白蛋白与乳铁蛋白的组合物混匀，包装；或通过如下制备步骤得到的：(1)维生素预混料、矿物质预混料、α-乳白蛋白与乳铁蛋白的组合物和营养素混合，混匀；(2)剩余原料加入混合，混匀，包装。。 【当前权利人】杭州千岛湖康诺邦健康产品有限公司 【当前专利权人地址】浙江省杭州市淳安县千岛湖高铁新区生态产业园园区大道7号 【专利权人类型】其他有限责任公司 【统一社会信用代码】91330000796484396D 【引证次数】4.0 【被引证次数】3 【他引次数】4.0 【被他引次数】3.0 【家族引证次数】4.0 【家族被引证次数】18

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