【摘要】 本发明提供了利用提取多糖后的金针菇菌渣制备β-甲壳素的方法，属于β-甲壳素的制备技术领域。方法包括：(1)碱法抽提；(2)酸性次氯酸钠法处理；(3)冷冻干燥等步骤。本发明是以提取多糖后的金针菇废菌渣为原料提取制备新型的 -甲壳素，其得率可达15.6％-16.5％，且杂质少，工艺简单，操作方便，使提取多糖后的金针菇废菌渣进一步得到开发利用，提高了资源的综合利用效率，并降低了β-甲壳素的生产成本，为新型的β-甲壳素的生产提供了技术支持。本发明可在金针菇菌渣的产区及β-甲壳素的生产企业中推广应用。 【专利类型】发明申请 【申请人】浙江省农业科学院 【申请人类型】科研单位 【申请人地址】310021 浙江省杭州市江干区石桥路198号 【申请人地区】中国 【申请人城市】杭州市 【申请人区县】上城区 【申请号】CN201210515039.8 【申请日】2012-12-05 【申请年份】2012 【公开公告号】CN103848927A 【公开公告日】2014-06-11 【公开公告年份】2014 【授权公告号】CN103848927B 【授权公告日】2016-04-13 【授权公告年份】2016.0 【IPC分类号】C08B37/08 【发明人】吕国英; 范雷法; 张作法; 潘慧娟 【主权项内容】1.利用提取多糖后的金针菇菌渣制备?-甲壳素的方法，其特征在于按以下步骤进行： (1)碱法抽提：将提取金针菇多糖后的菌渣经60℃烘干，粉碎、过60目筛成菌渣粉；取菌渣粉与10％NaOH溶液按质量体积1g∶10-30mL比例混合，40-60℃浸提3-5h；冷却后6000转/min离心，沉淀物用去离子水洗至中性后过滤，得湿度为80-85％的沉淀物，备用； (2) 酸性次氯酸钠法处理：将湿度为80-85％的沉淀物与去离子水按质量体积1g∶20－40mL比例混合、充分悬浮；按该悬浮液体积的20％加入浓度10-30％的次氯酸钠溶液并充分混匀后，再用20％乙酸调节混合液pH至4.0-4.5，增温至65℃保温2-3h； (3) 冷冻干燥：将混合液冷却、6000转/min离心，沉淀物用去离子水洗至中性；在-45℃条件下冷冻干燥至含水量低于9％，得到?-甲壳素产品。 【当前权利人】浙江省农业科学院 【当前专利权人地址】浙江省杭州市江干区石桥路198号 【统一社会信用代码】12330000470001585G 【引证次数】6.0 【被引证次数】4 【他引次数】6.0 【被自引次数】1.0 【被他引次数】3.0 【家族引证次数】6.0 【家族被引证次数】4

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