【摘要】 颗粒状调理食品的中短波红外与脉冲真空均匀干燥一体化装置及使用方法，属于食品脱水及干燥机械领域。本发明由进料阀、挡板阀、中短波红外加热腔体、中短波红外发射管、干燥管、气体分布器、干燥管堵塞、气体流量调节器、气-固分离器、卸料器、冷却器、制冷机、真空贮罐、真空泵和控制面板构成。物料通过进料阀及挡板阀进入干燥管，挡板阀加工成孔板，防止干燥过程中颗粒流失。干燥管是物料干燥及流动的通道。中短波红外加热腔体是圆柱型真空容器，中短波红外发射管均匀分布在腔体内，干燥管均匀安装在中短波红外发射管之间。该装置可实现物料在中短波红外真空干燥条件下喷动、旋转，达到高效、均匀干燥的目的，缩短干燥周期40%以上，降低生产成本。 【专利类型】发明授权 【申请人】江南大学; 浙江严州府食品有限公司 【申请人类型】企业,学校 【申请人地址】214122 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号江南大学食品学院 【申请人地区】中国 【申请人城市】无锡市 【申请人区县】滨湖区 【申请号】CN201210533495.5 【申请日】2012-12-12 【申请年份】2012 【公开公告号】CN102972848B 【公开公告日】2014-02-19 【公开公告年份】2014 【授权公告号】CN102972848B 【授权公告日】2014-02-19 【授权公告年份】2014.0 【IPC分类号】F26B3/30; F26B5/04; F26B9/06; A23L3/54 【发明人】张慜; 王拥军; 王玉川; 王洪彩; 徐丰民; 张卫明 【主权项内容】1.颗粒状调理食品的中短波红外与脉冲真空均匀干燥一体化装置，其特征在于本装置由进料阀(1)、挡板阀(2)、中短波红外加热腔体(3)、中短波红外发射管(4)、干燥管(5)、气体分布器(7)、干燥管堵塞(8)、气体流量调节器(9)、气-固分离器(10)、卸料器(11)、冷却器(12)、制冷机(13)、真空贮罐(14)、真空泵(15)和控制面板(16)构成；进料阀(1)位于挡板阀(2)上部，挡板阀(2)位于干燥管(5)上方，挡板阀(2)的阀板加工成孔板，防止干燥过程中颗粒流失；中短波红外加热腔体(3)是圆柱型真空容器，中短波红外发射管(4)设置在中短波红外加热腔体(3)中心及沿圆周方向均匀分布，数量为4-10个，中短波红外发射管(4)波长范围为2.4 μm～3.0 μm；干燥管(5)均匀安装在中短波红外加热腔体(3)内中短波红外发射管(4)之间，干燥管(5)是物料干燥及流动的通道，中短波红外加热腔体两端用封头密封；气体分布器(7)位于干燥管堵塞(8)上部，气体分布器(7)和干燥管堵塞(8)放于干燥管(5)下部，干燥管堵塞(8)堵塞住干燥管(5)，气体分布器(7)通过管道与气体流量调节器(9)相连接；气-固分离器(10)位于中短波红外加热腔体(3)右部，气-固分离器(10)通过管道与干燥管(5)出口相连，气-固分离器(10)右边连接冷却器(12)，气-固分离器(10)下部连接卸料器(11)；制冷机(13)及真空贮罐(14)通过管道与冷却器(12)相连接；真空泵(15)通过管道与真空贮罐(14)连接；控制面板(16)控制中短波红外脉冲真空干燥过程中真空压力及波动范围、中短波红外发射功率、脉冲喷动气体流量与脉冲喷动周期的设定及自动调节。 【当前权利人】江南大学; 浙江严州府食品有限公司 【当前专利权人地址】江苏省无锡市蠡湖大道1800号; 浙江省杭州市洋溪街道高畈路169号 【专利权人类型】公立; 有限责任公司(自然人投资或控股) 【统一社会信用代码】1210000071780177X1; 91330182793650694L 【引证次数】7.0 【自引次数】1.0 【他引次数】6.0 【家族引证次数】7.0 【家族被引证次数】12

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