【摘要】 一种含天麻的保鲜剂，属于保鲜剂技术加工领域。其特征在于含有重量百分含量的以下组分：天麻提取物61-75%，杀菌成分12-19%，增效成分6-13%，成膜成分3-9%。上述一种含天麻的保鲜剂，以纯天然的天麻提取物为活性成份，复合一定的天然杀菌、增效，成膜成分制成，具有保鲜、防腐的功效，对水果、肉类、海鲜、蔬果均有良好的保鲜作用。能延缓食物腐烂变质的速度，减少蔬果水分蒸发，防止萎蔫；同时，改保鲜剂处理后的食物在表面能形成一层均匀的薄膜，无毒可食用，能有效延长储藏期限。其加工方法简便，设备投资少，原料有保证，安全纯天然，生产成本低廉。 【专利类型】发明授权 【申请人】浙江农林大学 【申请人类型】学校 【申请人地址】311300 浙江省杭州市临安市环城北路88号 【申请人地区】中国 【申请人城市】杭州市 【申请人区县】临安区 【申请号】CN201210127857.0 【申请日】2012-04-27 【申请年份】2012 【公开公告号】CN102626249B 【公开公告日】2014-07-09 【公开公告年份】2014 【授权公告号】CN102626249B 【授权公告日】2014-07-09 【授权公告年份】2014.0 【IPC分类号】A23L3/3544 【发明人】李兴彪 【主权项内容】一种含天麻的保鲜剂，其特征在于含有重量百分含量的以下组分：天麻提取物61-75%，杀菌成分12-19%，增效成分6-13%，成膜成分3-9%；所述的杀菌成分为黄柏碱、药根碱、芒柄花黄素、木兰花碱中的一种或一种以上混合物，所述的增效成分为维生素C、菜油甾醇、维生素B2、橄榄油中的一种或一种以上混合物，所述的成膜成分为桃胶、琼脂中的一种或两种混合物；所述的天麻提取物采用以下方法制备：将天麻浸泡8-12小时，再加热到100-130℃煎煮20～40min，滤纸过滤除去渣滓，收集滤液部分，直接喷雾干燥，即得天麻提取物。 【当前权利人】浙江农林大学 【当前专利权人地址】浙江省杭州市临安市环城北路88号 【专利权人类型】公立 【统一社会信用代码】123300004700050170 【引证次数】2.0 【他引次数】2.0 【家族引证次数】2.0 【家族被引证次数】12

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