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一种普鲁兰酶突变体及其制备方法专利

时间:2026-09-25    作者:admin 点击: ( 0 ) 次

【摘要】 本发明公开了一种具有高比活和高热稳定性普鲁兰酶突变体及其制备方法,所述突变体包括一个、两个或三个相对于脱支芽孢杆菌普鲁兰酶活性氨基酸残基的取代、与普鲁兰酶的热稳定性相关;所述活性氨基酸残基包括第503位的天冬氨酸,可以分别突变成精氨酸、苯丙氨酸、色氨酸或酪氨酸,上述突变提高了普鲁兰酶比活力和热稳定性,至少以下性质之一发生改变:1)最适反应温度提高;2)在pH4.0-5.0热稳定性提高;3)在pH4.0-5.0比活力提高。这些突变体比野生型普鲁兰酶更适用于淀粉糖化生产过程。。 【专利类型】发明申请 【申请人】江南大学 【申请人类型】学校 【申请人地址】214122 江苏省无锡市蠡湖大道1800号 【申请人地区】中国 【申请人城市】无锡市 【申请人区县】滨湖区 【申请号】CN201310471021.7 【申请日】2012-07-23 【申请年份】2012 【公开公告号】CN103484443A 【公开公告日】2014-01-01 【公开公告年份】2014 【授权公告号】CN103484443B 【授权公告日】2015-12-09 【授权公告年份】2015.0 【IPC分类号】C12N9/44; C12N15/56; C12N15/10; C12N15/70; C12N15/75; C12R1/07; C12R1/125; C12R1/10 【发明人】吴敬; 陈晟; 段绪果; 陈坚 【主权项内容】一种普鲁兰酶突变体,其特征在于包括一个、两个或三个相对于脱支芽孢杆菌普鲁兰酶活性氨基酸残基的取代,所述氨基酸与普鲁兰酶的热稳定性相关;所述活性氨基酸残基包括第503位的天冬氨酸。 【当前权利人】江南大学 【当前专利权人地址】江苏省无锡市蠡湖大道1800号 【专利权人类型】公立 【统一社会信用代码】1210000071780177X1 【引证次数】1.0 【被引证次数】12 【他引次数】1.0 【被自引次数】4.0 【被他引次数】8.0 【家族引证次数】2.0 【家族被引证次数】32

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