【摘要】 本发明一种脂肪酶催化制备肉豆蔻醇丝氨酸酯的方法，属于生物催化技术领域。本发明方法为在磷酸盐缓冲液和正已烷复合体体系中，脂肪酶催化丝氨酸和十四醇(又名肉豆蔻醇)进行酯化反应，合成肉豆蔻醇丝氨酸酯，反应温度20-60℃。本发明制备方法具反应条件温和、安全、产物单一、纯化过程容易、选择性好等优点，为生物法制备肉豆蔻醇丝氨酸酯提供了新的途径。 【专利类型】发明授权 【申请人】常州大学 【申请人类型】学校 【申请人地址】213164 江苏省常州市武进区滆湖路1号 【申请人地区】中国 【申请人城市】常州市 【申请人区县】武进区 【申请号】CN201210321681.2 【申请日】2012-09-03 【申请年份】2012 【公开公告号】CN102876741B 【公开公告日】2014-04-09 【公开公告年份】2014 【授权公告号】CN102876741B 【授权公告日】2014-04-09 【授权公告年份】2014.0 【IPC分类号】C12P7/62 【发明人】蔡志强; 杨广花; 朱孝霖; 王国平 【主权项内容】1.一种脂肪酶在有机相和水相复合体系中催化制备肉豆蔻醇丝氨酸酯的方法，其特征在于按照下述步骤进行：(1)以磷酸盐缓冲液和正己烷为反应介质，用脂肪酶催化丝氨酸和十四醇进行酯化反应，合成肉豆蔻醇丝氨酸酯，(2)酯化反应结束后，过滤回收脂肪酶，反应液体用相同体积的乙酸乙酯萃取2次，将萃取液40~60℃真空旋蒸蒸发去除乙酸乙酯，经过硅胶柱层析分离纯化，得到肉豆蔻醇丝氨酸酯纯品；其中步骤(1)所述的脂肪酶为Novozym 435或Lipozyme RMIM；其中所述的磷酸盐缓冲液为pH=6.98的0.1M磷酸盐缓冲液，磷酸盐缓冲液和正已烷的体积比为1 : 1~4 : 3，酯化反应的条件为底物丝氨酸浓度为50~150g/L，丝氨酸与十四醇的摩尔比为1 : 1-1 : 5，丝氨酸与脂肪酶的质量比为10 : 1~10 : 4，酯化反应温度为20~60℃，搅拌反应时间18~60小时。 【当前权利人】江苏悠恒生物技术有限公司 【当前专利权人地址】江苏省南通市海安曲塘镇工业集中区曲水路2号 【统一社会信用代码】12320000466007300P 【引证次数】2.0 【他引次数】2.0 【家族引证次数】2.0 【家族被引证次数】1

未经允许不得转载：http://www.zhongzhencnc.com/1789910864.html