【摘要】 本发明公开了一种山药枸杞固体饮料及其制备方法，该固体饮料的原料为：山药、枸杞子、脱脂大豆粉、山楂、甜味剂、麦芽糊精、卡拉胶、食用羧甲基纤维素钠。制备方法包括：1)取枸杞子和山楂，加水煎煮，合并提取液过滤后静置，取上清液浓缩得棕红色粘稠状提取物；2)将山药超微粉碎成细粉，取山药细粉、脱脂大豆粉与甜味剂、麦芽糊精、卡拉胶、食用羧甲基纤维素钠混合均匀得混合物；3)将步骤1)所得提取物与步骤2)所得混合物混合均匀制成软材，将软材制成颗粒；4)将所得颗粒烘干，过筛网整粒，包装即得。本发明的固体饮料杂质含量少，生物价和蛋白质功效比高，食用安全方便，具有补脾养胃、补肾涩精、健脑益智、增强记忆力的功效。 【专利类型】发明授权 【申请人】郑州瑞龙制药股份有限公司 【申请人类型】企业 【申请人地址】450102 河南省郑州市荥阳市北邙工业园 【申请人地区】中国 【申请人城市】郑州市 【申请人区县】荥阳市 【申请号】CN201210353111.1 【申请日】2012-09-20 【申请年份】2012 【公开公告号】CN102907744B 【公开公告日】2014-12-17 【公开公告年份】2014 【授权公告号】CN102907744B 【授权公告日】2014-12-17 【授权公告年份】2014.0 【IPC分类号】A23L2/39 【发明人】张安仓 【主权项内容】一种山药枸杞固体饮料，其特征在于：由以下重量份数的原料组成：山药150～180份，枸杞子90～100份，脱脂大豆粉150～180份，山楂90～100份，甜味剂150～180份，麦芽糊精90～100份，卡拉胶5～7份，食用羧甲基纤维素钠5～7份；其制备方法包括下列步骤：1)取枸杞子和山楂，加水煎煮两次，合并提取液过滤后静置24h，取上清液浓缩至比重为1.15～1.18，得棕红色粘稠状提取物；2)将山药超微粉碎成细粉，取山药细粉、脱脂大豆粉与甜味剂、麦芽糊精、卡拉胶、食用羧甲基纤维素钠混合均匀得混合物；3)将步骤1)所得提取物与步骤2)所得混合物混合均匀制成软材，使混合后的山楂有机酸以枸橼酸计的酸度为0.4%～0.6%，将软材制成颗粒；4)将所得颗粒烘干，过筛网整粒，包装，即得。 ： 【当前权利人】王泉 【专利权人类型】股份有限公司(非上市、自然人投资或控股) 【统一社会信用代码】91410100614751247U 【引证次数】4.0 【被引证次数】1 【他引次数】4.0 【被他引次数】1.0 【家族引证次数】4.0 【家族被引证次数】13

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