【摘要】 本发明提供了一种采用亚糊化技术制备辛烯基琥珀酸木薯淀粉酯的方法，包括：将木薯淀粉加入体积百分比浓度为45-65％的乙醇溶液中，在搅拌状态下，于60-85℃糊化1-3h，得到亚糊化木薯淀粉乳液；在pH值为7.2-9.2的条件下，将经有机溶剂稀释的辛烯基琥珀酸酐加入亚糊化木薯淀粉乳液中进行酯化反应，反应产物经后处理得到辛烯基琥珀酸木薯淀粉酯。本发明方法的原料广泛，成本低；工艺简单，淀粉糊化程度合适，酯化反应均匀，反应效率高；制得的木薯变性淀粉酯化取代度高，具有较好的透明度、增稠性和乳化性。 【专利类型】发明授权 【申请人】浙江大学 【申请人类型】学校 【申请人地址】310027 浙江省杭州市西湖区浙大路38号 【申请人地区】中国 【申请人城市】杭州市 【申请人区县】西湖区 【申请号】CN201210289385.9 【申请日】2012-08-15 【申请年份】2012 【公开公告号】CN102775506B 【公开公告日】2014-12-03 【公开公告年份】2014 【授权公告号】CN102775506B 【授权公告日】2014-12-03 【授权公告年份】2014.0 【IPC分类号】C08B31/04; C08B30/12 【发明人】何国庆; 石闪闪 【主权项内容】一种采用亚糊化技术制备辛烯基琥珀酸木薯淀粉酯的方法，包括：按重量比1.4 : 5将木薯淀粉放入盛有体积分数47％的乙醇溶液的烧杯中，在72.7℃的恒温磁力搅拌器中，保持搅拌，糊化170min，待反应结束后将溶液冷却至30℃，在恒温磁力搅拌器中保持此温度，用质量分数为3％的NaOH溶液将反应体系调至pH7.7，将经无水乙醇稀释过的辛烯基琥珀酸酐分批加入，整个反应过程中不断的用NaOH调节，使其维持在碱性条件下，反应110min后用0.1mol/L的HCl滴至pH6.5来终止反应，反应产物经布氏漏斗过滤，在此过程中不断地加入蒸馏水冲洗未反应的辛烯基琥珀酸酐，抽干后将其放入大培养皿中，在40℃的烘箱中烘干，然后用粉碎机粉碎，用100孔筛过滤。 【当前权利人】浙江大学 【当前专利权人地址】浙江省杭州市西湖区浙大路38号 【专利权人类型】公立 【统一社会信用代码】12100000470095016Q 【引证次数】3.0 【自引次数】1.0 【他引次数】2.0 【家族引证次数】3.0 【家族被引证次数】13

未经允许不得转载：http://www.zhongzhencnc.com/1791569336.html