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一种卤鸡专利

时间:2026-10-06    作者:admin 点击: ( 1 ) 次

【摘要】 本发明提供一种卤鸡,包括主料:柴鸡10只,重量为10000克,香料:花椒100克、小茴香150克、八角100克、桂皮50克、丁香15个、白芷4片、三奈4片、草果6个、肉扣5个、白扣20个、良姜3块、香叶5片、当归4根、干人参4根;调料:料酒500克、精盐350克、白酒50克、生抽1瓶、色拉油5000克、麦芽糖25克、卤汤50000克;解决了传统工艺操作繁琐,使用不便的问题,并且制作出来的卤鸡色泽黄亮,味道鲜美,入口酥烂脱骨,具有保健作用。。 【专利类型】发明申请 【申请人】樊胜武 【申请人类型】个人 【申请人地址】450000 河南省郑州市金水区建业路88号院8号楼15号 【申请人地区】中国 【申请人城市】郑州市 【申请人区县】金水区 【申请号】CN201210367903.4 【申请日】2012-09-28 【申请年份】2012 【公开公告号】CN103689631A 【公开公告日】2014-04-02 【公开公告年份】2014 【IPC分类号】A23L1/315; A23L1/318; A23L13/50; A23L13/70 【发明人】樊胜武 【主权项内容】一种卤鸡,其特征在于,它的配方包括:主料:柴鸡10只,重量为10000克;香料:花椒100克、小茴香150克、八角100克、桂皮50克、丁香15个、白芷4片、三奈4片、草果6个、肉扣5个、白扣20个、良姜3块、香叶5片、当归4根、干人参4根;调料:料酒500克、精盐350克、白酒50克、生抽1瓶、色拉油5000克、麦芽糖25克、卤汤50000克。 【当前权利人】樊胜武 【当前专利权人地址】河南省郑州市金水区建业路88号院8号楼15号 【被引证次数】8 【被他引次数】8.0 【家族被引证次数】8

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