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一种五香无泥腌蛋腌制料及其腌制方法专利

时间:2026-10-04    作者:admin 点击: ( 0 ) 次

【摘要】 本发明公开本发明提供一种五香无泥腌蛋腌制料及其腌制方法,所述腌制料包括如下重量份的组分:水900~1100份、茶叶沫8~11份、食用碱50~70份、清石灰10~20份、食用碘盐40~50份、香辛料5~7份。制作方法为:将腌制料按照配方比例混合均匀,形成腌制料,将2500-3000份蛋置于上述腌制料中,密封腌制一定时间,取出即得。本发明所述五香无泥腌蛋采用水腌法,绿色健康,对人体有益无害。经过反复试验,制作出的腌制料,其腌制出的蛋具有五香味,味道鲜美;腌制方法简单,材料易得,值得推广。 【专利类型】发明申请 【申请人】刘友涛 【申请人类型】个人 【申请人地址】471000 河南省洛阳市宁陵区程楼乡大吴庄村10号 【申请人地区】中国 【申请人城市】洛阳市 【申请号】CN201210198428.2 【申请日】2012-06-16 【申请年份】2012 【公开公告号】CN103504353A 【公开公告日】2014-01-15 【公开公告年份】2014 【授权公告号】CN103504353B 【授权公告日】2015-08-19 【授权公告年份】2015.0 【IPC分类号】A23L1/32; A23L15/00 【发明人】刘友涛 【主权项内容】一种五香无泥腌蛋腌制料,其特征在于,包括如下重量份的组分:水900~1100份、茶叶沫8~11份、食用碱50~70份、清石灰10~20份、食用碘盐40~50份、香辛料5~7份。 【当前权利人】刘友涛 【当前专利权人地址】河南省洛阳市宁陵区程楼乡大吴庄村10号 【引证次数】4.0 【被引证次数】3 【他引次数】4.0 【被他引次数】3.0 【家族引证次数】4.0 【家族被引证次数】3

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