【摘要】 本发明公开了一种以小麦B淀粉和麸皮为原料低温发酵生产丙酮丁醇的方法，它包括以下步骤：将小麦B淀粉加水调整，使调整后的溶液的总糖量为7～10%，然后加入其总重量0.05～2%的麸皮；然后蒸煮杀菌，杀菌结束后，将蒸煮后的醪液冷却到35～37℃；接种开始发酵，发酵罐接种后温度保持37℃发酵，发酵过程中，不定时取样，测定其酸度，当酸度升到最高值6.0时，把发酵温度控制到25～30℃，直到发酵结束；发酵结束以后，将发酵液过滤、蒸馏、精馏，即得到丙酮、丁醇和乙醇。本发明的方法降低了发酵法生产丙酮丁醇成本，缓解粮食用量大的问题；采用了低温发酵技术，提高了发酵转化率和原料的利用率，降低发酵的投资，使发酵的效率得到提高。 【专利类型】发明授权 【申请人】河南天冠企业集团有限公司 【申请人类型】企业 【申请人地址】473000 河南省南阳市生态工业园区天冠大道1号 【申请人地区】中国 【申请人城市】南阳市 【申请号】CN201210542287.1 【申请日】2012-12-14 【申请年份】2012 【公开公告号】CN103045657B 【公开公告日】2014-10-29 【公开公告年份】2014 【授权公告号】CN103045657B 【授权公告日】2014-10-29 【授权公告年份】2014.0 【IPC分类号】C12P7/36; C12P7/16; C12P7/06 【发明人】尹永磊; 李顺庆; 王景胜; 尤保常; 张桂芝; 李明; 丁凌飞 【主权项内容】1.以小麦B淀粉和麸皮为原料低温发酵生产丙酮丁醇的方法，其特征在于：它包括以下步骤： a. 原料混合：将小麦B淀粉加水调整，使调整后的溶液的总糖量为8～9%，然后加入其总重量2%的麸皮； b．杀菌：然后蒸煮杀菌，杀菌结束后，将蒸煮后的醪液冷却到35～37℃； c．接种发酵：接种开始发酵，发酵菌种为721型丙酮丁醇菌，接种量为1%，发酵罐接种后温度保持37℃发酵，发酵过程中，不定时取样，测定其酸度，当酸度升到最高值6.0时，把发酵温度控制到25～30℃，直到发酵结束； d．提取：发酵结束以后，将发酵液过滤、蒸馏、精馏，即得到丙酮、丁醇和乙醇。 【当前权利人】河南天冠企业集团有限公司 【当前专利权人地址】河南省南阳市生态工业园区天冠大道1号 【专利权人类型】有限责任公司 【统一社会信用代码】9141130017000395X0 【引证次数】3.0 【自引次数】1.0 【他引次数】2.0 【家族引证次数】4.0

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