【摘要】 本发明公开了一种亚麻籽油的生产方法，该方法的工艺步骤为：(1)萃取：压榨提油后的亚麻籽饼粕用亚临界流体提取亚麻籽原油；(2)脱胶脱酸：所述的亚麻籽原油在40℃用柠檬酸脱胶，然后用氢氧化钠溶液进行脱酸，最后分离得到碱炼油；(3)水洗：将碱炼油油温升至80～85℃，加入90～95℃热水进行水洗；(4)脱色脱蜡：在负压0.06～0.07Mpa真空状态下，将水洗后的油升温至90℃，加入活性白土和活性炭，搅拌脱色；然后在搅拌过程中逐步降低油温进行冬化处理，过滤；(5)脱臭：冬化处理后的油在150℃～155℃、真空度小于200Pa的条件下脱臭，即可得到亚麻籽油。本方法具有工艺简单，操作方便，提取效率高，溶剂残留低，产品的营养成分损失小的特点。 【专利类型】发明授权 【申请人】邯郸晨光珍品油脂有限公司 【申请人类型】企业 【申请人地址】057250 河北省邯郸市曲周县晨光路1号 【申请人地区】中国 【申请人城市】邯郸市 【申请人区县】曲周县 【申请号】CN201210582334.5 【申请日】2012-12-28 【申请年份】2012 【公开公告号】CN103045356B 【公开公告日】2014-10-15 【公开公告年份】2014 【授权公告号】CN103045356B 【授权公告日】2014-10-15 【授权公告年份】2014.0 【IPC分类号】C11B1/10; C11B3/00; A23D9/02 【发明人】田章起; 杨俊旺; 崔志山; 李晓辉 【主权项内容】1. 一种亚麻籽油的生产方法，其特征在于，该方法的工艺步骤为：(1)萃取：压榨提油后的亚麻籽饼粕用亚临界流体提取亚麻籽原油；(2)脱胶脱酸：所述的亚麻籽原油在40℃用柠檬酸脱胶，然后用氢氧化钠溶液进行脱酸，最后分离得到碱炼油；(3)水洗：将碱炼油油温升至80 ～ 85℃，加入90 ～ 95℃热水进行水洗；(4)脱色脱蜡：在负压0.06 ～ 0.07MPa 真空状态下，将水洗后的油升温至90℃，加入活性白土和活性炭，搅拌脱色；然后在搅拌过程中逐步降低油温进行冬化处理，过滤；(5)脱臭：冬化处理后的油在150℃～ 155℃、真空度小于200Pa 的条件下脱臭，即可得到亚麻籽油； 所述步骤(1)中的亚临界流体提取方法为：将加有亚麻籽饼粕的萃取罐抽真空至-0.08MPa，通入正丁烷至液面高出物料，在40 ～ 50℃、0.4 ～ 0.6MPa 条件下萃取；然后将萃取釜溶剂压入脱溶罐，抽真空至解吸罐的压力至-0.04 ～ -0.08MPa，在30 ～ 45℃解吸得到亚麻籽原油；所述步骤(4)中冬化处理过程为：脱色后的油以脱色后的白土、活性炭为诱晶剂，以2℃ / 分钟的速度降温至70℃，再以5℃ / 小时的降温速率降温至20℃，然后以1℃ / 小时的降温速率降温至零下3 ～ 5℃，降温过程中必须以10 ～ 15 转/ 分钟速度进行搅拌；最后以油中脱色后的白土和活性炭为助滤剂采用热卸冬化过滤机进行过滤；所述步骤(4)中加入油重2% ～ 3% 的活性白土和油重0.1% ～ 0.3% 的活性炭，均匀搅拌20 ～ 30 分钟进行脱色。 【当前权利人】河北丝路晨光油脂有限公司 【专利权人类型】有限责任公司 【统一社会信用代码】91130435665268132X 【被引证次数】3 【被他引次数】3.0 【家族引证次数】4.0 【家族被引证次数】30

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