【摘要】 一种舒缓酒后不适的功能性饮料及制备方法，由植物提取液、调味与电解质混合液、功能性物质溶液、纯净水组成；植物提取液由枳椇子、葛根等原料、浸提得到，调味与电解质混合液由蔗糖与葡萄糖混合物、柠檬酸、甜味剂等组成；功能性物质溶液由维生素B6、维生素C、牛磺酸、肌醇、姜黄素等组成。本发明能快速补充丢失的水分和钠钾钙镁等电解质，降低血液中的乙醇浓度，补充机体所需的能量，增强与乙醇代谢相关酶类的活力并保护肝脏，达到舒缓酒后不适、消除“宿醉”感的目的，所需的原料丰富易得，工艺严谨成熟，适合工业化生产和推广。 【专利类型】发明授权 【申请人】南昌大学 【申请人类型】学校 【申请人地址】330031 江西省南昌市红谷滩新区学府大道999号 【申请人地区】中国 【申请人城市】南昌市 【申请人区县】新建区 【申请号】CN201210307122.6 【申请日】2012-08-27 【申请年份】2012 【公开公告号】CN102813266B 【公开公告日】2014-06-18 【公开公告年份】2014 【授权公告号】CN102813266B 【授权公告日】2014-06-18 【授权公告年份】2014.0 【IPC分类号】A23L2/38; A23L2/52; A23L1/304; A23L1/302; A23L33/15 【发明人】黄赣辉; 黄晨熙 【主权项内容】1.一种舒缓酒后不适的功能性饮料，其特征是每1000L成品由下述重量份原料制成：植物提取液100-300L、调味-电解质混合液100-500L，功能性物质溶液100-300L，加纯净水至1000L定容；所述植物提取液由下列原料按重量份数经浸提得到：枳椇子4-10kg、葛根4-10kg、甘草2-6kg、陈皮1-5kg、金银花0-5kg、高良姜0-5kg、杭白菊0-3kg、桑椹子0-5kg、姜黄0-5.0kg，以8-15倍量的纯净水浸泡10-30min后在95-100℃温度范围内沸煮、过滤、重复操作并合并滤液；所述的调味-电解质混合液由下列原料组成：蔗糖与葡萄糖混合物15-50kg、柠檬酸0.050-3.00kg、柠檬酸钠0.1-0.6kg、甜味剂0.001-1.50kg、氯化钠0.40-6.50kg、氯化钾0.1-2.4kg、硫酸镁0.02-0.50kg、硫酸钙0.01-0.60kg，溶解于预热的100-300L纯净水中；所述的甜味剂为甜菊糖苷、安赛蜜、异麦芽酮糖、纽甜、赤藓糖醇、罗汉果甜苷、木糖醇、乳糖醇、阿斯巴甜、麦芽糖醇、山梨糖醇、天门冬酰苯丙氨酸甲酯乙酰磺胺酸中的一种或两种以上；所述的功能性物质溶液由下列物质组成：维生素B6 0.001-0.500kg、维生素C 0.10-1.50kg、牛磺酸0.01-1.00kg、肌醇0.00-1.50kg、姜黄素0.00-1.00kg ，溶解于100-300L纯净水中。 【当前权利人】湖北乡野农业发展有限公司 【专利权人类型】公立 【统一社会信用代码】12360000491015556U 【引证次数】4.0 【他引次数】4.0 【家族引证次数】4.0 【家族被引证次数】4

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