【摘要】 本发明涉及一种用微波辅助脂肪酶催化合成酯化改性EGCG的方法，属于有机化合物的生物合成领域。其以EGCG和脂肪酸乙烯酯为原料，在有机溶剂体系中，经微波辐射与脂肪酶催化共同作用合成改性EGCG得到产品。本发明所提供的合成酯化EGCG的方法综合利用了微波加热和酶催化反应的优点，能达到常规加热条件下酶催化反应所不具备的效果。微波辐射能使反应体系均匀受到微波场的作用，体系升温速度快，温度保持稳定，可明显加快反应速度，提高反应产率，大大缩短反应时间。从而提供一种高效、快速、符合绿色化学的合成方法。 【专利类型】发明授权 【申请人】江南大学 【申请人类型】学校 【申请人地址】214122 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号 【申请人地区】中国 【申请人城市】无锡市 【申请人区县】滨湖区 【申请号】CN201210264118.6 【申请日】2012-07-28 【申请年份】2012 【公开公告号】CN102787146B 【公开公告日】2014-02-19 【公开公告年份】2014 【授权公告号】CN102787146B 【授权公告日】2014-02-19 【授权公告年份】2014.0 【IPC分类号】C12P7/62 【发明人】王洪新; 朱松; 李哲; 马朝阳 【主权项内容】1.一种用微波辅助脂肪酶催化合成酯化改性EGCG的方法，其特征是：步骤如下：将表没食子儿茶素没食子酸酯和脂肪酸乙烯酯按摩尔比1-2︰1溶解于400-500倍质量的异丙醇中，加入80-120U/g EGCG的脂肪酶，将反应器置于微波反应装置中，启动微波辐射，微波功率选择在30-60W，温度设定为40-60℃之间，反应30-60min后停止反应；取所得反应液过滤，滤液50-60℃旋转蒸发，在真空度为0.05-0.1MPa条件下真空干燥2-4h，得到产品酯化改性的表没食子儿茶素没食子酸酯； 所述脂肪酶为Novo Nordisk公司生产的脂肪酶LIPOZYME TL IM和LIPOZYME RM IM，Amano Pharmarceutial公司生产的脂肪酶Lipase AYS“Amano”。 【当前权利人】江南大学 【当前专利权人地址】江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号 【专利权人类型】公立 【统一社会信用代码】1210000071780177X1 【引证次数】4.0 【自引次数】1.0 【他引次数】3.0 【家族引证次数】4.0 【家族被引证次数】10

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