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一种银杏大蒜绿茶复合颗粒饮料专利

时间:2026-09-22    作者:admin 点击: ( 7 ) 次

【摘要】 本发明公开了一种银杏大蒜绿茶复合颗粒饮料,该饮料由下列重量百分比的原料制备而成:银杏叶提取物1~5%、黑大蒜汁1~4%、绿茶提取物1~5%、白果仁汁80~85%,余量为辅料。银杏叶、白果仁、黑大蒜、绿茶分别被认为是天然的抗氧化食品材料,将其四者结合起来制备新型的保健复合饮料有极大的应用前景。本发明的产品口感、品味好,给人们选用提供了方便。 【专利类型】发明授权 【申请人】张志年 【申请人类型】个人 【申请人地址】221300 江苏省徐州市邳州市宿羊山镇镇政府宿舍88号 【申请人地区】中国 【申请人城市】徐州市 【申请人区县】邳州市 【申请号】CN201210111486.7 【申请日】2012-04-17 【申请年份】2012 【公开公告号】CN102613344B 【公开公告日】2014-03-19 【公开公告年份】2014 【授权公告号】CN102613344B 【授权公告日】2014-03-19 【授权公告年份】2014.0 【IPC分类号】A23F3/16 【发明人】张志年; 张奎昌 【主权项内容】一种银杏大蒜绿茶复合颗粒饮料的制备方法,其特征在于,该饮料由下列重量百分比的原料制备而成:(1)配料:按银杏叶提取物1~5%、黑大蒜汁1~4%、绿茶提取物1~5%、白果仁汁80~85%,余量配以辅料白砂糖粉、麦芽糊精、甲基纤维素和柠檬酸,其比例为白砂糖粉:麦芽糊精:甲基纤维素:柠檬酸=1:1:(0.25~0.5):(0.025~0.05);(2)均质:用高压均质机采用35~45MPa的均质压力对物料进行均匀;(3)脱气:将物料在真空度为93.0~96.0KPa的浓缩锅中脱气,除掉均质时混入的大量空气,当物料水分在25%时,即可出锅;(4)成型:将经浓缩的坯料用颗粒成型机造型,使成颗粒状,过6~8目筛;(5)烘干:颗粒坯料入盘后放入干燥机中在65~75℃的条件下干燥,使含水量小于2%;(6)包装:将干燥的颗粒过筛,除去粉末,用铝箔袋真空包装,即得银杏大蒜绿茶复合颗粒饮料成品。 【当前权利人】张志年 【引证次数】8.0 【被引证次数】2 【自引次数】1.0 【他引次数】7.0 【被他引次数】2.0 【家族引证次数】11.0 【家族被引证次数】3

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