【摘要】１．本外观设计产品名称：蛋糕柜。２．本外观设计产品的用途：用于存放蛋糕。３．本产品的设计要点主要体现在主视图、后视图的形状。４．仰视图无设计要点故省略。５．指定主视图为公开图片。【专利类型】外观设计【申请人】相嵛【申请人类型】个人【
【摘要】 一种抗龋齿鸭肉干的制作方法，属于农产品深加工技术领域，包括鸭肉预处理、乳酸菌发酵、腌制和烘干步骤，其特点是乳酸菌发酵是将鸭肉与含有保藏号为CGMCC No.3918的植物乳杆菌Lactobacillus plantarum XC10001的MRS发酵液混合后，在25℃的环境温度中发酵36h。本发明可以淘汰蛋鸭肉为原料，经乳酸菌发酵制作具有抗龋齿功能并且口感优良的功能性鸭肉干食品的生产工艺。该工艺赋予了鸭肉产品一定的功能特性，扩展了淘汰蛋鸭的利用范围，给鸭农带来了一定的经济效益。 （，） 【专利类型】发明授权 【申请人】江苏省农业科学院 【申请人类型】科研单位 【申请人地址】210014 江苏省南京市玄武区孝陵卫钟灵街50号 【申请人地区】中国 【申请人城市】南京市 【申请人区县】玄武区 【申请号】CN201010221019.0 【申请日】2010-06-30 【申请年份】2010 【公开公告号】CN101946898B 【公开公告日】2011-08-31 【公开公告年份】2011 【授权公告号】CN101946898B 【授权公告日】2011-08-31 【授权公告年份】2011.0 【IPC分类号】A23L1/315; A23L1/318; A23L1/29; A23L13/50; A23L13/70; A23L33/00 【发明人】刘芳; 徐为民; 诸永志; 王道营; 曹建民; 李超 【主权项内容】1.一种抗龋齿鸭肉干的制作方法，包括鸭肉预处理、乳酸菌发酵、腌制和烘干步骤，其特征在于所述乳酸菌发酵是将鸭肉与含有保藏号为CGMCC No.3918的植物乳杆菌Lactobacillus plantarum XC10001的MRS发酵液混合后，在25℃的环境温度中发酵36h。 微信 【当前权利人】江苏省农业科学院 【当前专利权人地址】江苏省南京市玄武区孝陵卫钟灵街50号 【统一社会信用代码】123200004660052848 【家族引证次数】4.0 【家族被引证次数】4
未经允许不得转载：http://www.zhongzhencnc.com/1785487720.html
