【摘要】本发明属于食品加工领域,公开了一种即食型香菇纸及其制备方法。该香菇纸以提取过多糖的香菇渣作为原料制备而成。该香菇纸的制备方法是以提取过多糖的香菇渣作为原料加水打浆,浆液加入配料及调味品调制后进行均质;将均质液涂布成浆膜,然后进行烘干
【摘要】 本发明属于免疫检测及生物技术领域,具体涉及一种脱氧雪腐镰刀菌烯醇人工抗原的制备方法及应用。利用丁基硼酸封闭脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)的7, 15-羟基,戊二酸酐酰化3-羟基合成3-HG-DON,通过二环已基碳二亚胺活泼酯法将3-HG-DON偶联到载体蛋白BSA,得到人工抗原DON-HG-BSA。本发明提供的制备方法尽量避免反应副产物的生成,降低或避免蛋白对半抗原的掩蔽效应,制备过程温度条件比较温和,在10~37℃之间,避免高温条件下DON氧化而产生副产物,操作简易可行。 【专利类型】发明申请 【申请人】江苏省农业科学院 【申请人类型】科研单位 【申请人地址】210014 江苏省南京市玄武区钟灵街50号 【申请人地区】中国 【申请人城市】南京市 【申请人区县】玄武区 【申请号】CN201010602291.3 【申请日】2010-12-23 【申请年份】2010 【公开公告号】CN102120766A 【公开公告日】2011-07-13 【公开公告年份】2011 【IPC分类号】C07K14/76; G01N33/53 【发明人】张旭; 邢锦城; 马鸿翔; 余桂红; 孙晓波 【主权项内容】1.一种脱氧雪腐镰刀菌烯醇人工抗原DON-HG-BSA的制备方法,其特征是由以下步骤构成:(1)(A)采用丁基硼酸(BBA)封闭脱氧雪腐镰刀菌烯醇C7和C15上的羟基,形成环状内酯DON-BBA;(B)用戊二酸酐同C3上的羟基发生酰化反应,形成BBA-DON-HG,并用甲醇解封闭,形成3-HG-DON;(C)用DCC方法将3-HG-DON与BSA载体蛋白偶联,得到人工抗原DON-HG-BSA;(2)步骤(A)中将脱氧雪腐镰刀菌烯醇溶解于无水四氢呋喃后与丁基硼酸(BBA)混合,脱氧雪腐镰刀菌烯醇与丁基硼酸的物质的量比为:1:8~10;脱氧雪腐镰刀菌烯醇与无水四氢呋喃的体积比为:0.01~ 0.02(g/mL);室温振荡反应12-16小时,以薄层色谱(TLC)检测监控反应程度,直至DON封闭完全,形成DON-BBA;(3)步骤(B)中将DON-BBA与4-二甲氨基吡啶(DMAP)(溶于无水四氢呋喃)和戊二酸酐(HG)(溶于无水四氢呋喃)混合,DON-BBA与DMAP和HG的物质的量比为:1:2~4:6~9,4-二甲氨基吡啶与无水四氢呋喃的体积比为1:0.1~0.2(g/mL),戊二酸酐与与无水四氢呋喃的体积比为1:0.1~0.2(g/mL);37℃振荡反应2小时后加入蒸馏水400~500μl终止反应,抽真空除去四氢呋喃;氯仿萃取3~4次,合并氯仿相,抽真空去除氯仿,将残留物溶于700~ 800μl甲醇,室温振荡反应(解封闭)12~16小时;薄层层析纯化3-HG-DON(展层剂为氯仿:丙酮:异丙醇=8 : 1 : 1),紫外光下剖取Rf值小于DON的条带,甲醇洗脱收集,真空干燥得3-HG-DON;(4)步骤(C)中3-HG-DON与N-羟基琥珀酰亚胺NHS及二环已基碳二亚胺DCC混合,溶于无水四氢呋喃中,3-HG-DON与NHS及DCC的物质的量比为:1:0.001~0.003:0.002-0.004;10-14℃振荡反应8~10小时,以薄层色谱TLC检测监控反应程度;真空抽干四氢呋喃,加入200~300μl DMSO溶解,缓慢加入至1200~1300μl牛血清白蛋白溶液,15℃低速(100~120r/min)振荡反应8~10小时,用0.01mol/L pH7.4 PBS缓冲液透析3天,冷冻真空干燥,得到人工抗原DON-HG-BSA,分装4℃保存;(5)溶解载体蛋白的缓冲液为碳酸氢钠水溶液,缓冲液的浓度为0.1~0.2 mol/L,载体蛋白的质量与缓冲溶液的体积比为5~8′10-3(g/mL)。 【当前权利人】江苏省农业科学院 【当前专利权人地址】江苏省南京市玄武区钟灵街50号 【统一社会信用代码】123200004660052848 【被引证次数】2 【被自引次数】1.0 【被他引次数】1.0 【家族被引证次数】2
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