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一种酶法合成Gal-sorbitol的方法专利

时间:2026-07-31    作者:admin 点击: ( 0 ) 次

【摘要】 本发明专利是一种酶法制备Gal-Sorbitol的方法。对于糖醇的合成,工业上采用的是传统的化学方法。需要在高温、高压的环境下进行,造成其在基本建设投资及操作费用上花费较高,同时高压氢气易燃易爆容易造成安全隐患,其催化剂在产品安全性方面也存在一定的问题,并且还会造成严重的环境污染。本发明以乳糖和山梨糖醇作为底物,由于环状芽孢杆菌(Bacillus circulans)、米曲霉(Aspergillus oryzae)或青霉(Penicillium chrysogenum)等的β-D-半乳糖苷酶作为催化剂,通过催化合成、柱层析制备得到乳糖醇的同分异构体——Gal-β-(1→3)Sorbitol。体外发酵实验表明Gal-Sorbitol具有益生作用。 【专利类型】发明申请 【申请人】南京农业大学 【申请人类型】学校 【申请人地址】210095 江苏省南京市卫岗1号 【申请人地区】中国 【申请人城市】南京市 【申请人区县】玄武区 【申请号】CN201010286820.3 【申请日】2010-09-20 【申请年份】2010 【公开公告号】CN101979637A 【公开公告日】2011-02-23 【公开公告年份】2011 【IPC分类号】C12P19/14 【发明人】曾晓雄; 唐淑芬; 叶红; 李伟; 孙怡 【主权项内容】一种新型的合成Gal‑Sorbitol的方法,其特征是利用乳糖和山梨糖醇为底物,在β‑D‑半乳糖苷酶的催化下合成Gal‑Sorbitol,并分离纯化产物Gal‑Sorbitol。 【当前权利人】南京农业大学 【当前专利权人地址】江苏省南京市卫岗1号 【专利权人类型】公立 【统一社会信用代码】12100000466007562R 【被引证次数】1 【被他引次数】1.0 【家族被引证次数】1

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