【摘要】 本发明公开了一种小孔袋栽培黑木耳的方法，在聚乙烯塑料袋上打孔，孔径0.2 -0.25 cm，孔距3-4/cm，得到小孔袋，在小孔袋中装培养料，外套双层无孔袋，高温灭菌，然后在料袋与套袋之间接种，培养发菌，最后脱去外层双层无孔袋，仅保留小孔袋，免刺孔直接排放在耳架上出耳，出耳管理后采收得到黑木耳。本发明使用的小孔袋增加了菌袋的透气性，有利于提高发菌速度，缩短发菌周期6-8天。本发明使用免刺孔催蕾，直接脱去套袋排放在耳架上出耳的方法，避免了因菌棒刺孔产热易导致的烂棒问题，比常规栽培降低烂棒率30%以上。 【专利类型】发明授权 【申请人】武义创新食用菌有限公司 【申请人类型】企业 【申请人地址】321200 浙江省金华市武义县壶山街道上端头村 【申请人地区】中国 【申请人城市】金华市 【申请人区县】武义县 【申请号】CN201210594870.7 【申请日】2012-12-31 【申请年份】2012 【公开公告号】CN103053327B 【公开公告日】2014-06-18 【公开公告年份】2014 【授权公告号】CN103053327B 【授权公告日】2014-06-18 【授权公告年份】2014.0 【IPC分类号】A01G1/04 【发明人】施礼; 蔡为明; 周海涌; 冯伟林; 金群力; 潘祖华; 陈礼威; 顾世能; 李国洪; 沈颖越; 范丽军; 宋婷婷; 田芳芳 【主权项内容】一种小孔袋栽培黑木耳的方法，其特征在于所述方法包括如下步骤：(1)在聚乙烯塑料袋上打孔，孔径0.2-0.25cm，孔距3-4cm，得到小孔袋；(2)将木屑42%、麦麸5%、石膏0.5%、石灰0.5%、水52%，按质量配比混匀，配制成出耳袋培养料，将所述出耳袋培养料装入步骤(1)的小孔袋中，得到装料小孔袋；(3)将步骤(2)得到的装料小孔袋套上双层无孔的聚乙烯塑料袋，得到三层袋，所述三层袋由内层小孔袋、中间层无孔袋、外层无孔袋组成；将三层袋密封，常压高温灭菌，得到灭菌后的三层袋；(4)接种和培养：将步骤(3)中灭菌后的三层袋取出，冷却后移入接种室进行接种，无菌操作，黑木耳菌种的接种量为出耳袋培养料重量的1%；接种方法为下列之一：(a)袋外接种：将揉碎的黑木耳菌种装入内层小孔袋与中间层无孔袋之间，得到接种后的三层袋a；(b)打孔接种：将外层无孔袋脱下，用打孔器在中间层无孔袋和内层小孔袋上打孔接种，再套上外层无孔袋，得到接种后的三层袋b；将接种后的三层袋a或三层袋b密封袋口，放入发菌室，温度设为20～25℃，空气湿度60～65％，黑暗培养，培养时间28～30天，得到发满菌丝的菌棒；(5)催芽：将步骤(4)得到的发满菌丝的菌棒移入出耳棚，脱去中间层无孔袋和外层无孔袋，仅保留小孔袋，免刺孔直接排放在耳架上出耳，催芽温度15～25℃，需要散射光刺激，空气湿度85%-95%，每天检查菌棒原基发生情况，7天后耳芽形成，进入出耳管理阶段；(6)出耳管理：将出耳棚内温度控制在10～25℃，湿度保持在85-95%，出耳期间需要散射光刺激，室内通风，CO2体积浓度控制在0.2%以下，当木耳长到0.8～1.2cm时，实施干湿交替管理, 干2～3天，以根干为好，湿要把水喷足，细水勤喷，每次喷2～3小时，20～40天后即可采收；(7)采收：当木耳长至2.5～3.5cm，孢子尚未弹射时进行采收，晴天2-3天即可晒干，得到黑木耳。 【当前权利人】武义创新食用菌有限公司 【当前专利权人地址】浙江省金华市武义县壶山街道上端头村 【专利权人类型】有限责任公司(国有控股) 【统一社会信用代码】91330723568168877E 【引证次数】6.0 【他引次数】6.0 【家族引证次数】6.0 【家族被引证次数】8

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