【摘要】 本发明公开了一种从苹果渣中提取果糖的方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤(1)：将苹果渣85-90℃水煮10min，液态粉碎，低温干燥；和步骤(2)：加入pH值为1.0-3.0、质量分数为65-85%的乙醇水溶液，30-60℃下逆流提取4-6h，过滤后合并收集滤液，浓缩，得苹果渣果糖提取物。本发明使用逆流法提取苹果渣中的果糖，其能够更加充分地对果糖成分进行提取，与现有技术方法相比具有节省溶剂、提取效率高、成本低等特点，适于工业化生产。 【专利类型】发明授权 【申请人】宁波杰顺生物科技有限公司 【申请人类型】企业 【申请人地址】315806 浙江省宁波市北仑区元宝山路529号 【申请人地区】中国 【申请人城市】宁波市 【申请人区县】北仑区 【申请号】CN201210282307.6 【申请日】2012-08-09 【申请年份】2012 【公开公告号】CN102808046B 【公开公告日】2014-04-09 【公开公告年份】2014 【授权公告号】CN102808046B 【授权公告日】2014-04-09 【授权公告年份】2014.0 【IPC分类号】C13K11/00 【发明人】季进军 【主权项内容】1.一种从苹果渣中提取果糖的方法，其特征在于，包括以下步骤：步骤(1)：将苹果渣85-90℃水煮10min，液态粉碎，低温干燥；和步骤(2)：加入pH值为1.0-3.0、质量分数为75%的乙醇水溶液，30-60℃下逆流提取4-6h，过滤后合并收集滤液，浓缩，得苹果渣果糖提取物。 【当前权利人】宁波杰顺生物科技有限公司 【当前专利权人地址】浙江省宁波市北仑区元宝山路529号 【专利权人类型】有限责任公司(中外合资) 【统一社会信用代码】9133020679008392XR 【被引证次数】1 【被他引次数】1.0 【家族引证次数】3.0 【家族被引证次数】5

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