【摘要】 本发明公开了一种咸蛋黄蟹黄狮子头，其特征在于：此狮子头按照以下成分组成：瘦肉 300-400份；肥肉 50-100份；蟹粉 40-60份；咸蛋黄3-5份；面粉 50-70份；鸡蛋 1-2份；山药 50-100份。本发明的优点是：同时具备猪肉的嫩、蟹黄的鲜以及蛋黄的香，不仅受到老年人的喜欢，在年轻人中也广为流传。本发明还公开了一种咸蛋黄蟹黄狮子头的加工工艺，做法简单，美味健康，还能进行批量生产。 数据由整理 【专利类型】发明申请 【申请人】张玉庆 【申请人类型】个人 【申请人地址】212300 江苏省镇江市丹阳市新家园11幢1单元501室 【申请人地区】中国 【申请人城市】镇江市 【申请人区县】丹阳市 【申请号】CN201210530176.9 【申请日】2012-12-11 【申请年份】2012 【公开公告号】CN103858951A 【公开公告日】2014-06-18 【公开公告年份】2014 【IPC分类号】A21D13/00; A21D2/36 【发明人】张玉庆 【主权项内容】1.一种咸蛋黄蟹黄狮子头，其特征在于：此狮子头按照以下重量份的材料制成：瘦肉 300-400份；肥肉 50-100份；蟹粉 40-60份；咸蛋黄 3-5份；面粉 50-70份；鸡蛋 1-2份；山药 50-100份。 微信 【当前权利人】张玉庆 【当前专利权人地址】江苏省镇江市丹阳市新家园11幢1单元501室 【引证次数】2.0 【被引证次数】1 【他引次数】2.0 【被他引次数】1.0 【家族引证次数】2.0 【家族被引证次数】1

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