【摘要】本发明公开了一种生冻即食江珧贝的加工方法，挑选完整无破碎的江珧贝，按照90度直角旋转打开，清洗，修剪，分级，长流水清洗，3％盐水清洗3次，每次10分钟，放到冰水中浸泡5分钟，沥干水分，按照不同规格用不同颜色垫片标识，急冻，在2-3℃
【摘要】 本发明是一种红枣味的大麦凉茶，所述大麦凉茶包括如下份重的材料：原料大麦55-65份，甘草4-6份，红枣47-49份，枸杞23-25份，生姜11-13份，本发明的大麦凉茶还辅料包括红糖71-73份，果脯糖浆85-95份，大麦香精3-5份，红枣香精4.1-4.3份以及水5.5-6.5Kg。生产一种红枣味大麦凉茶包括如下步骤：(1)原料浸提；(2)去渣；(3)配料；(4)杀菌、罐装、后杀菌。本发明大麦凉茶的红枣味道不完全是通过香精勾兑出来，在大麦中添加了红枣、红糖、枸杞和生姜，这三种材料都可以中和大麦的凉性，同时还能保证大麦的消暑功能，适合各个年龄阶段的人食用，特别是女孩，不用担心凉性对身体的伤害，是炎炎夏日的最佳饮品。 【专利类型】发明申请 【申请人】江苏丹绿米业有限公司 【申请人类型】企业 【申请人地址】212361 江苏省镇江市丹阳市导墅镇金溪路 【申请人地区】中国 【申请人城市】镇江市 【申请人区县】丹阳市 【申请号】CN201210345235.5 【申请日】2012-09-18 【申请年份】2012 【公开公告号】CN103652137A 【公开公告日】2014-03-26 【公开公告年份】2014 【IPC分类号】A23F3/34 【发明人】何新才 【主权项内容】一种红枣味的大麦凉茶，其特征在于：所述大麦凉茶包括如下份重的材料：原料大麦55-65份，甘草4-6份，红枣47-49份，枸杞23-25份，生姜11-13份，本发明的大麦凉茶还辅料包括红糖71-73份，果脯糖浆85-95份，大麦香精3-5份，红枣香精4.1-4.3份以及水5.5-6.5Kg。 【当前权利人】江苏丹绿米业有限公司 【当前专利权人地址】江苏省镇江市丹阳市导墅镇金溪路 【引证次数】8.0 【被引证次数】2 【他引次数】8.0 【被他引次数】2.0 【家族引证次数】8.0 【家族被引证次数】2
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