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一种生冻即食江珧贝的加工方法专利

时间:2026-10-01    作者:admin 点击: ( 4 ) 次

【摘要】 本发明公开了一种生冻即食江珧贝的加工方法,挑选完整无破碎的江珧贝,按照90度直角旋转打开,清洗,修剪,分级,长流水清洗,3%盐水清洗3次,每次10分钟,放到冰水中浸泡5分钟,沥干水分,按照不同规格用不同颜色垫片标识,急冻,在2-3℃的冰水中镀冰衣,沥水,真空包装,放入冷库中存放4-5天,检查是否有漏气现象,装盒,装箱,冷藏即可。 【专利类型】发明申请 【申请人】连云港百鲜屋食品有限公司 【申请人类型】企业 【申请人地址】222100 江苏省连云港市赣榆县青口镇环城北路15号 【申请人地区】中国 【申请人城市】连云港市 【申请人区县】赣榆区 【申请号】CN201210305132.6 【申请日】2012-08-27 【申请年份】2012 【公开公告号】CN103622079A 【公开公告日】2014-03-12 【公开公告年份】2014 【IPC分类号】A23L1/33; A23L17/40 【发明人】颜冬梅 【主权项内容】一种生冻即食江珧贝的加工方法,其特征在于所用原料为新鲜江珧贝,经过预处理、急冻、镀冰衣、装箱,冷藏即可。。微信 【当前权利人】连云港百鲜屋食品有限公司 【当前专利权人地址】江苏省连云港市赣榆县青口镇环城北路15号 【专利权人类型】有限责任公司 【统一社会信用代码】913207007605056770 【被引证次数】2 【被他引次数】2.0 【家族被引证次数】2

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