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一种咖喱粉及其制作方法专利

时间:2026-09-22    作者:admin 点击: ( 2 ) 次

【摘要】 本发明涉及一种咖喱粉,具体的讲涉及一种咖喱粉及其制作方法。本发明是由姜黄、花斑干辣椒、花椒、桂皮、八角、小茴香、芫荽籽、玉米粉、白胡椒籽、生姜干等原料精制而成。本发明还提供了上述咖喱粉的制作方法。采用本发明方法生产的咖喱粉,烹调中可提辣、增香、去腥、和味,发汗、驱寒、健胃、祛痰,增进食欲,是制作中西餐的佐料,可增加食物的香浓肉味。 【专利类型】发明申请 【申请人】扬州绿佳食品有限公司 【申请人类型】企业 【申请人地址】225809 江苏省扬州市宝应县水泗镇西路1号 【申请人地区】中国 【申请人城市】扬州市 【申请人区县】宝应县 【申请号】CN201210305417.X 【申请日】2012-08-24 【申请年份】2012 【公开公告号】CN103621958A 【公开公告日】2014-03-12 【公开公告年份】2014 【IPC分类号】A23L1/221; A23L27/10 【发明人】朱修圣; 姚广利 【主权项内容】一种咖喱粉,其特征在于,它是由以下原料的重量份配比加工制作而成:姜黄42-56%、花斑干辣椒7-18%、花椒2-3%、桂皮3-5%、八角1.5-2.5%、小茴香3-5%、芫荽籽10-15%、玉米粉9-13%、白胡椒籽0.5-2%、生姜干1-5%。 【当前权利人】扬州绿佳食品有限公司 【当前专利权人地址】江苏省扬州市宝应县水泗镇西路1号 【专利权人类型】有限责任公司(自然人投资或控股) 【统一社会信用代码】913210237796622509 【被引证次数】3 【被他引次数】3.0 【家族被引证次数】3

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