【摘要】 本发明公开了一种利用玉米芯生产生物蛋白饲料的制作方法，其固态发酵过程为：玉米芯自然干燥后粉碎，过60目，然后添加麸皮和营养盐溶液，在126℃下高压处理2h，黑曲培养48-72h后接种酵母，黑曲霉培养72-96h后添加20％的豆粕，再发酵时间48h，发酵结束后，将发酵产物烘干，粉碎得到玉米芯蛋白饲料。本发明的生物蛋白饲料产品粗蛋白含量达25.3％以上，净蛋白增量为10.8％以上。另外，黑曲霉丰富的酶系较大程度降低了大豆蛋白中的抗营养物质如胰蛋白酶抑制剂、脲酶、血凝素等，有效消除了大豆蛋白的抗原性，增加寡肽、氨基酸，维生素、酶类等有用代谢产物，使物料适口性改善，营养价值提高。本发明通过微生物发酵的方式生产生物蛋白饲料，对减轻农村环境污染、节约饲料用粮、缓解蛋白资源供应紧张、降低饲料成本和增加农民收入有一定的作用，可以做饲料的原料。 【专利类型】发明申请 【申请人】盐城工学院 【申请人类型】学校 【申请人地址】224051 江苏省盐城市迎宾大道9号盐城工学院 【申请人地区】中国 【申请人城市】盐城市 【申请号】CN201010176929.1 【申请日】2010-05-20 【申请年份】2010 【公开公告号】CN102246890A 【公开公告日】2011-11-23 【公开公告年份】2011 【IPC分类号】A23K1/14; C12N1/14; C12N1/18; C12R1/685; C12R1/865; A23K10/12; A23K10/18; A23K10/37 【发明人】封功能; 王爱民; 殷玉岗; 邵荣; 徐艳春 【主权项内容】1.一种利用玉米芯生产生物蛋白饲料的制作方法，所述的饲料是由玉米芯和麸皮以70-80∶20-30及营养盐质量比混合后，加水煮制的固态发酵培养基，并在固体发酵培养基上接种黑曲酶，培养48-72h后，接种啤酒酵母菌，再24h后添加20％的蒸煮豆粕，继续发酵36-48h，发酵结束后，将发酵产物干燥、粉碎制得所述的蛋白饲料。 【当前权利人】盐城工学院 【当前专利权人地址】江苏省盐城市迎宾大道9号盐城工学院 【专利权人类型】公立 【统一社会信用代码】12320000466007191Q 【被引证次数】14 【被自引次数】1.0 【被他引次数】13.0 【家族被引证次数】14

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