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小麦调质除菌方法专利

时间:2026-06-23    作者:admin 点击: ( 0 ) 次

【摘要】 本发明公开了一种小麦调质除菌方法,属于小麦加工领域,主要包括以下步骤:(1)着水调质:在小麦中加入水分,使小麦中的水分达到15-16%,所述加入的水分为酸化电位水;(2)将经过步骤(1)处理后得到的小麦置入调质润麦仓,经过18-36小时后出仓。本发明利用酸化电位水进行润麦,能杀灭小麦中的微生物,同时抑制微生物在调质润麦过程中的滋生。 【专利类型】发明申请 【申请人】国家粮食储备局无锡科学研究设计院 【申请人类型】科研单位 【申请人地址】214035 江苏省无锡市滨湖区惠河路186号 【申请人地区】中国 【申请人城市】无锡市 【申请人区县】滨湖区 【申请号】CN201010587971.2 【申请日】2010-12-15 【申请年份】2010 【公开公告号】CN101999455A 【公开公告日】2011-04-06 【公开公告年份】2011 【发明人】刘小平; 王璐; 邱晓红; 朱力; 牛再兴; 沈军 【主权项内容】小麦调质除菌方法,其特征在于包括如下步骤:(1)、着水调质:在小麦中加入水分,使小麦中的水分达到15‑16%,所述加入的水分为酸化电位水;(2)、将经过步骤(1)处理后得到的小麦置入调质润麦仓,经过18‑36小时后出仓。 【当前权利人】无锡中粮工程科技有限公司 【当前专利权人地址】江苏省无锡市滨湖区惠河路186号 【被引证次数】2 【被他引次数】2.0 【家族被引证次数】2

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