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一种提高米根霉产酸能力的方法专利

时间:2026-06-20    作者:admin 点击: ( 0 ) 次

【摘要】 本发明公开了一种提高米根霉(Rhizopus oryzae)产酸能力的方法,属于发酵工程领域。本发明通过降低R.oryzae深层发酵时微生物生长环境中的微量金属离子浓度,改变R.oryzae的菌落形态,进而提高菌体产酸能力。正常生长条件下(Zn2+、Mg2+及K+的浓度不为0)时,菌落形态成丝状或团状,发酵结束后,富马酸产量达到39.93g/L。当种子培养基中Zn2+、Mg2+及K+的浓度均为0时,R.oryzae的菌落形态成颗粒状,发酵结束后,富马酸产量达到46.87g/L,产酸率提高了17.4%,具有很好的应用前景。 【专利类型】发明申请 【申请人】江南大学 【申请人类型】学校 【申请人地址】214122 江苏省无锡市蠡湖大道1800号 【申请人地区】中国 【申请人城市】无锡市 【申请人区县】滨湖区 【申请号】CN201010582055.X 【申请日】2010-12-10 【申请年份】2010 【公开公告号】CN102120961A 【公开公告日】2011-07-13 【公开公告年份】2011 【IPC分类号】C12N1/14; C12P7/40; C12R1/845 【发明人】陈坚; 周正雄; 周景文; 堵国成 【主权项内容】1.一种提高米根霉(Rhizopus oryzae)产酸能力的方法,其特征在于先将米根霉接种于产孢子培养基上产孢子,然后用流体洗下米根霉孢子,以10%的接种量接种种子于低无机离子种子培养基,最后将培养好的种子以10%的接种量接种与发酵培养基。 【当前权利人】江南大学 【当前专利权人地址】江苏省无锡市蠡湖大道1800号 【专利权人类型】公立 【统一社会信用代码】1210000071780177X1 【引证次数】2.0 【被引证次数】1 【他引次数】2.0 【被他引次数】1.0 【家族引证次数】2.0 【家族被引证次数】1

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