【摘要】 谷朊粉提纯法就是为谷朊粉提纯的规模化、程序化生产提供一种技术工艺。主要包括：和面、稀释、沉淀、烘干细化、成品包装；步骤：1、选精面粉在搅拌机中边搅拌边加水，直至成糊状，抓在手中可顺指缝流下且不断连；2、和面工序完成后继续向转桶中加水，边加水边搅拌，并使浑浊的乳白色液体不断流出转桶至沉淀池，直至浊液变清，即停止搅拌和加水；将水排净，剩下的粘附在转桶内的就是面筋；3、将糊状谷朊粉送入烘干装置，干化后进行细化处理；4、细化后的谷朊粉通过输送装置进入分包装置，打包入库。因该工艺系统性强、纯度较高、可控性较高，适于规模化生产。 【专利类型】发明申请 【申请人】徐州得隆生物科技有限公司 【申请人类型】企业 【申请人地址】221200 江苏省徐州市睢宁县睢城镇和平西街10号 【申请人地区】中国 【申请人城市】徐州市 【申请人区县】睢宁县 【申请号】CN201010621244.3 【申请日】2010-12-29 【申请年份】2010 【公开公告号】CN102119760A 【公开公告日】2011-07-13 【公开公告年份】2011 【IPC分类号】A23J1/12 【发明人】王国胜 【主权项内容】1.谷朊粉提纯法，主要包括：一、和面二、面粉稀释三、浊液沉淀四、烘干细化五、成品包装；其步骤：1、和面选精面粉在搅拌机中边搅拌边加入适量的净水，直至成流体的糊状，抓在手中可顺指缝流下且不断连；2、面粉稀释和面完成后继续向转桶中添加净水，边加水边搅拌，并且使浑浊的乳白色液体不断流出转桶至沉淀池，直至浊液变清，即停止搅拌和加水；将水排净，剩下的粘附在转桶内的就是糊状谷朊粉；3、、烘干细化 将糊状谷朊粉输送入烘干装置，待干化后进入粉碎装置，进行细化处理；4、细化后的谷朊粉通过输送装置进入分包装置，打包入库。 1.谷朊粉提纯法，主要包括：一、和面二、面粉稀释三、浊液沉淀四、烘干细化五、成品包装；其步骤：1、和面选精面粉在搅拌机中边搅拌边加入适量的净水，直至成流体的糊状，抓在手中可顺指缝流下且不断连；2、面粉稀释和面完成后继续向转桶中添加净水，边加水边搅拌，并且使浑浊的乳白色液体不断流出转桶至沉淀池，直至浊液变清，即停止搅拌和加水；将水排净，剩下的粘附在转桶内的就是糊状谷朊粉；3、、烘干细化 将糊状谷朊粉输送入烘干装置，待干化后进入粉碎装置，进行细化处理；4、细化后的谷朊粉通过输送装置进入分包装置，打包入库。 【当前权利人】徐州得隆生物科技有限公司 【当前专利权人地址】江苏省徐州市睢宁县睢城镇和平西街10号 【专利权人类型】有限责任公司 【统一社会信用代码】913203246744036156 【被引证次数】2 【被他引次数】2.0 【家族被引证次数】2

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