【摘要】 本发明涉及一种降压食品及其制备方法，特别是利用五谷杂粮为原料的杂粮降压糕及其制备方法，属保健食品加工技术领域。该降压食品采用天然五谷杂粮，内含丰富的植物蛋白、多种维生素，能降低血中胆固醇含量，抑制甘油三脂，有抗血管硬化，防治高胆固醇、高血压的疗效。方中生姜有抗血管硬化的作用，玉米油是一种富含多种不饱和键脂酸的油脂，黑豆补肾养肝、安神，芹菜籽清热利水、降压、去脂，大枣、山楂、萝卜籽消食、健胃，以上食物配伍合理，高血压患者长期服用几个疗程，可以有效控制血压，对人体无副作用。 【专利类型】发明申请 【申请人】靳西超 【申请人类型】个人 【申请人地址】221134 江苏省徐州市贾汪区汴塘镇荣山村6组 【申请人地区】中国 【申请人城市】徐州市 【申请人区县】贾汪区 【申请号】CN201010194769.3 【申请日】2010-05-29 【申请年份】2010 【公开公告号】CN102258190A 【公开公告日】2011-11-30 【公开公告年份】2011 【IPC分类号】A23L1/29; A23L1/164; A23L33/00 【发明人】靳西超 【主权项内容】1.一种杂粮降压糕，其特征是：本发明包括有：生花生仁、黄豆、黑豆、生姜、芹菜籽、山楂、大枣、萝卜籽、生豆腐、白糖或木糖醇、玉米油、食用醋、小麦粉；所述的杂粮重量份是：生花生仁80-100份，黄豆50-80份，黑豆50-80份，生姜20-30份，芹菜籽25-75份，山楂25-75份，大枣25-75份，萝卜籽25-75份，生豆腐100-120份，白糖或木糖醇30-90份；食用醋50-60份，小麦粉适量。 【当前权利人】靳西超 【当前专利权人地址】江苏省徐州市贾汪区汴塘镇荣山村6组 【被引证次数】2 【被他引次数】2.0 【家族被引证次数】2

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