【摘要】 一种浇烫食品的锅具, 内锅套装于外层锅体中并 产生一中空夹层, 以此夹层作为传热媒介循环沸腾的上升通道, 使沸腾的传热媒介可经由内锅的上部孔洞朝下方的食品浇淋 传热, 而再由内锅下部孔洞流入外层锅体底部, 进入外层锅体底 部的传热媒介再度被加热而再度沸腾, 重复上述沸腾上升活动, 构成一个循环受热与传热的过程。本实用新型的优点在于能利 用较少的油来循环淋炸食品, 减少食用油的用量; 或使用有味道 的汤水动浇烫青菜, 减少青菜泡在水中沸煮的时间, 避免营 养成分的流失。 【专利类型】实用新型 【申请人】柳伟煌 【申请人类型】个人 【申请人地址】台湾省新竹县竹东镇中兴路二段585巷31弄38号 【申请人地区】中国 【申请人城市】台湾省 【申请号】CN98203400.8 【申请日】1998-04-22 【申请年份】1998 【公开公告号】CN2326133Y 【公开公告日】1999-06-30 【公开公告年份】1999 【授权公告号】CN2326133Y 【授权公告日】1999-06-30 【授权公告年份】1999.0 【IPC分类号】A47J27/026; A47J27/02 【发明人】柳伟煌 【主权项内容】1、一种浇烫食品的锅具，由外层锅体和内锅所组成， 其特征在于：内锅(10)套装于外层锅体(20)中，该内锅 与外层锅体之间存在一中空夹层(1030)，内锅(10)的上 部开有数个孔洞(1010)，下部开有数个向下延伸一段长度 的孔洞(1020)，下部孔洞的数量少于上部孔洞的数量。 【当前权利人】柳伟煌 【当前专利权人地址】台湾省新竹县竹东镇中兴路二段585巷31弄38号 【被引证次数】2.0 【被他引次数】2.0 【家族被引证次数】2.0

未经允许不得转载：http://www.zhongzhencnc.com/1780227323.html