【摘要】本发明涉及副食品及副食品用途领域。本发明三 种产品均由木瓜蛋白酶、食盐及淀粉构成, 嫩肉剂可用于肉产品 粗加工工艺, 嫩肉制品可用于各种肉类的烹饪工艺, 嫩肉制品底 物可用于淀粉生产的深加工工艺。本发明嫩肉剂及嫩肉制品嫩肉 效果佳,
【摘要】 本实用新型公开了一种煮粉机, 属食品加工机械 技术领域。它由煮粉池、冷却池、煮粉池内的粉条传送带及配 套动力机械组成。同传统煮粉装置相比, 本实用新型温度易于控 制, 煮熟后的粉丝易捞取而不凌乱, 可有效提高工效和粉丝品 质。 【专利类型】实用新型 【申请人】肖永先 【申请人类型】个人 【申请人地址】621100四川省三台县环城路7号 【申请人地区】中国 【申请人城市】绵阳市 【申请人区县】三台县 【申请号】CN98228898.0 【申请日】1998-05-27 【申请年份】1998 【公开公告号】CN2333200Y 【公开公告日】1999-08-18 【公开公告年份】1999 【授权公告号】CN2333200Y 【授权公告日】1999-08-18 【授权公告年份】1999.0 【IPC分类号】A23L1/162; A23L7/113 【发明人】肖永先 【主权项内容】1、一种煮粉机，包括煮粉池及其热源装置，其特征在于，所述煮 粉池(5)有动力机械(2)及其变速箱(3)；所述煮粉池(5)内 有一条由两根分别套在两个链轮(6)上的封闭链条(8)及其两根链 条(8)之间的链条连杆(9)和铺在链条连杆(9)上的筛网(7) 组成的粉条传送带(16)；所述粉条传送带(16)在煮粉池(5) 内的相对位置为头端低而尾部高；所述煮粉池(5)内还有带进气管孔 (11)的进气管(10)；所述粉条传送带(16)的其中一个链轮 (6)上连接另一个链轮并通过传动链(4)与变速箱(3)的动力输 出端相连接；所述煮粉池(5)的尾端邻接一冷却池(12)。 【当前权利人】肖永先 【当前专利权人地址】四川省三台县环城路7号 【被引证次数】5.0 【被他引次数】5.0 【家族被引证次数】5.0
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