【摘要】 本发明公开了一种羊栖菜脱砷工艺，包括：(1)将羊栖菜用水浸泡、清洗，沥干；(2)将沥干的羊栖菜浸入水中，进行超声处理；(3)超声处理完成后，用水对羊栖菜进行清洗，烘干。本发明还提供了利用所述羊栖菜脱砷工艺制得的羊栖菜。与现有技术相比，本发明利用超声波处理羊栖菜进行脱砷，该工艺在脱砷过程中不引入污染物，也不产生新的污染物，且简单易行、便于操作，应用前景广阔；本发明的脱砷工艺在有效降低砷含量的同时，不会改变羊栖菜原有风味，保持了羊栖菜原有的营养成分；本发明获得的羊栖菜中砷含量显著降低，为羊栖菜的安全食用和相关产品的开发提供了安全保障。 【专利类型】发明授权 【申请人】中国计量学院; 浙江大学 【申请人类型】学校 【申请人地址】310018 浙江省杭州市下沙高教园区学源街258号 【申请人地区】中国 【申请人城市】杭州市 【申请人区县】上城区 【申请号】CN201210567705.2 【申请日】2012-12-27 【申请年份】2012 【公开公告号】CN103054093B 【公开公告日】2014-01-01 【公开公告年份】2014 【授权公告号】CN103054093B 【授权公告日】2014-01-01 【授权公告年份】2014.0 【IPC分类号】A23L1/337; A23L1/015; A23L17/60; A23L5/20 【发明人】朱诚; 黄善霞 【主权项内容】一种羊栖菜脱砷工艺，其特征在于，包括：(1)将羊栖菜用水浸泡、清洗，沥干；(2)将沥干的羊栖菜浸入水中，进行超声处理；(3)超声处理完成后，用水对羊栖菜进行清洗，烘干；所述浸泡的时间为2.5～3.5小时；步骤(2)中，所述沥干的羊栖菜与水的质量体积比为1g : 18～22mL；超声处理的频率为40kHz，超声处理的时间为45min；所述烘干的温度为40～50℃，时间为24-48小时。 【当前权利人】中国计量学院; 浙江大学 【当前专利权人地址】浙江省杭州市下沙高教园区学源街258号; 浙江省杭州市西湖区余杭塘路886号 【专利权人类型】; 公立 【统一社会信用代码】123300004700090698; 12100000470095016Q 【引证次数】2.0 【他引次数】2.0 【家族引证次数】6.0 【家族被引证次数】8

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