【摘要】 本发明公开了一种玫瑰香锅巴及其制作方法，它由以下重量百分比的原料制成：大米，小米，玉米，玫瑰粉，白砂糖，脱脂奶粉，乳清蛋白粉，大豆蛋白粉，维生素，水，白芝麻；它由下述步骤制备得到：1)将大米、小米、玉米搅匀并碾磨成粉；2)往步骤1)中制得的粉中加入玫瑰粉、白砂糖、脱脂奶粉、乳清蛋白粉、大豆蛋白粉、维生素和水并搅匀成泥状原料；3)将步骤2)中搅匀的原料挤压结实，再切成片状，放入烤箱中烤制好后撒上白芝麻即可。按本发明制作出来的玫瑰香锅巴具有制作简单、营养丰富、风味独特的特点。 【专利类型】发明授权 【申请人】宁波市鄞州风名工业产品设计有限公司 【申请人类型】企业 【申请人地址】315153 浙江省宁波市鄞州区石碶街道后仓村 【申请人地区】中国 【申请人城市】宁波市 【申请人区县】鄞州区 【申请号】CN201210509311.1 【申请日】2012-12-04 【申请年份】2012 【公开公告号】CN103053936B 【公开公告日】2014-02-26 【公开公告年份】2014 【授权公告号】CN103053936B 【授权公告日】2014-02-26 【授权公告年份】2014.0 【IPC分类号】A23L1/164 【发明人】陆昱森 【主权项内容】一种玫瑰香锅巴，其特征在于：它由以下重量百分比的原料制成：大米30%-55%，小米20%-30%，玉米5%-10%，玫瑰粉1%-5%，白砂糖1%-2%，脱脂奶粉1%-2%，乳清蛋白粉1%-2%，大豆蛋白粉1%-2%，维生素1%-2%，水10%-20%，白芝麻1-5%；它由下述顺序的步骤制备得到：1)将大米、小米、玉米搅匀并碾磨成混合粉备用；2)往步骤1)中制得的大米、小米、玉米的混合粉中加入玫瑰粉、白砂糖、脱脂奶粉、乳清蛋白粉、大豆蛋白粉、维生素和水并搅匀成泥状原料备用；3)将步骤2)中搅匀的原料挤压结实，再切成厚度为3-5毫米的片状，然后放入200℃-230℃的烤箱中烤5-10分钟，最后拿出撒上白芝麻即可。 【当前权利人】宁波市鄞州风名工业产品设计有限公司 【当前专利权人地址】浙江省宁波市鄞州区石碶街道后仓村 【专利权人类型】有限责任公司(自然人投资或控股) 【统一社会信用代码】91330212053824505L 【引证次数】4.0 【他引次数】4.0 【家族引证次数】4.0 【家族被引证次数】7

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