【摘要】 一种原色球状茶树花的加工方法，其特征在于步骤为：花蕾采摘与分类；对白苞进行催花促香处理，对白蕾、绿蕾进行预脱水处理；采用微波导热方式进行灭活，其中白苞采用低通量微波灭活，白蕾、绿蕾采用高通量微波灭活；采用摊放、微波交替由内而外受热的慢速干燥方式进行制干，使花体内外水分均匀散失，达到基本干燥、色泽和形态不变的加工要求；在烘干机或烘箱中进行烤花，采用由外至内的受热方式，其中白苞采用低温外热式进行，白蕾、绿蕾采用中温外热式进行。本发明采用花苞初放前的花苞、花蕾为原料，采用独创的催花和预脱水处理，制得的产品色泽美观、形态优美、产品安全性高，有效地利用茶树花资源，提高了资源利用效率。 微信 【专利类型】发明申请 【申请人】余姚市瀑布仙茗茶业有限公司 【申请人类型】企业 【申请人地址】315400 浙江省余姚市阳明西路367号 【申请人地区】中国 【申请人城市】宁波市 【申请人区县】余姚市 【申请号】CN201210337603.1 【申请日】2012-09-13 【申请年份】2012 【公开公告号】CN103652127A 【公开公告日】2014-03-26 【公开公告年份】2014 【授权公告号】CN103652127B 【授权公告日】2015-05-13 【授权公告年份】2015.0 【IPC分类号】A23F3/34 【发明人】王开荣; 韩震; 张龙杰; 李明 【主权项内容】一种原色球状茶树花的加工方法，其特征在于包括以下步骤：1)花蕾采摘与分类：分批采摘或一次性采摘，按花瓣能开放、吐香的白苞和花瓣不能开放、吐香的白蕾、绿蕾进行分类拣剔，保留球形的花苞、花蕾，剔除完全开放的花朵；2)对白苞进行催花促香处理，使花苞开放度不超过15%；对白蕾、绿蕾进行预脱水处理，使失水率在25(wt)%~30(wt)%；3)灭活：采用不同通量的微波导热方式进行灭活，其中白苞采用低通量微波灭活，白蕾、绿蕾采用高通量微波灭活；4)制干：采用摊放、微波交替由内而外受热的慢速干燥方式，使花体内外水分均匀散失，达到基本干燥、色泽和形态不变的加工要求；5)烤花：在烘干机或烘箱中进行，采用由外至内的受热方式，其中白苞采用低温外热式进行，白蕾、绿蕾采用中温外热式进行。 【当前权利人】余姚市瀑布仙茗绿化有限公司 【当前专利权人地址】浙江省余姚市阳明西路367号 【引证次数】6.0 【被引证次数】5 【他引次数】6.0 【被他引次数】5.0 【家族引证次数】6.0 【家族被引证次数】5

未经允许不得转载：http://www.zhongzhencnc.com/1791300775.html