【摘要】 本发明公开了一种从柑橘果皮中提取高纯度类黄酮和果胶的方法，该方法包括以下步骤：(1)柑橘皮原材料处理；(2)类黄酮的提取及纯化；(3)果胶的提取及纯化。本发明在柑橘果皮中类黄酮纯化时，采用重结晶技术；在果胶酸解过程中，酸解末期采用加入混合助滤剂，有利于离心，过滤效果明显好转；在酸法提取果胶过程中，加入增溶剂，大大提高了果胶的提取率和胶凝度。本发明方法具有设备简单、成本低、产量大的优势，适合从柑橘皮中提取类黄酮和果胶的工业化生产。 【专利类型】发明授权 【申请人】江西省科学院应用化学研究所 【申请人类型】科研单位 【申请人地址】330046 江西省南昌市上坊路382号 【申请人地区】中国 【申请人城市】南昌市 【申请人区县】东湖区 【申请号】CN201210272717.2 【申请日】2012-08-02 【申请年份】2012 【公开公告号】CN102757515B 【公开公告日】2014-12-03 【公开公告年份】2014 【授权公告号】CN102757515B 【授权公告日】2014-12-03 【授权公告年份】2014.0 【IPC分类号】C08B37/06; A61K36/752; A23L1/09; A61P9/12; A61P3/06; A61P3/10; A61P35/00; A61P3/04; A61P1/10; A61P1/16; A61P39/02; A61P39/06; A61P9/00; A61P37/02; A61P19/10 【发明人】胡居吾; 李雄辉; 熊伟; 涂招秀; 季清荣; 王慧宾; 韩晓丹; 朱仁果 【主权项内容】一种从柑橘果皮中提取高纯度类黄酮和果胶的方法，包括以下步骤：(1)原材料处理：新鲜柑橘果皮，切碎至粒径3-4mm，沸水中加热处理4-8min，使果胶酶失活；压去汁液，用清水漂洗数次，压干；干柑橘果皮，先用50-60℃热水浸泡30-40min，使其吸水软化，将水沥干后切碎至粒径3-4mm，再于沸水中处理4-8min，使果胶酶失活，压去汁液，用清水漂洗数次，压干；(2)类黄酮的制备①提取：将(1)中压干后的原料，加入6-8倍70-80%乙醇溶液，在温度60-75℃下回流1.5-2.5h，过滤，得滤液；再往滤渣加入4-6倍70-80%乙醇溶液于温度60-75℃下回流1.0-1.5h，过滤，得滤液；合并滤液；②浓缩及纯化：将滤液于温度45-55℃真空浓缩；浓缩液进行重结晶处理，重结晶温度为0-4℃，静置时间为18-24h，过滤，滤饼于在65℃真空干燥器中烘干，得高纯度类黄酮产品；③乙醇回收，循环使用；其特征在于，所述方法还包括：(3)果胶的制备①提取：往(2)过滤后的滤渣中加入10-12倍的水，用HCl调pH1.5-2.5，然后加入增溶剂，增溶剂为D61型强酸性阳离子交换树脂或D001-CC型强酸性阳离子交换树脂，其用量为原料的0.5-1.0%，加热升温至75-85℃，先充分搅拌80-100min后，加入混合助滤剂，混合助滤剂为絮状纸浆和硅藻土混合物，其中絮状纸浆用量为原料的0.5-0.7%，硅藻土用量为原料的0.1-0.2%，再继续反应10-20min，离心，得滤液；将滤渣中再加入8-10倍的水，用HCl调pH1.5-2.5，然后加入上述增溶剂，加热升温至75-85℃，先充分搅拌60-80min后，加入上述混合助滤剂，再继续反应10-20min，离心，得滤液；合并两次滤液；②脱色：往滤液中按1L果胶提取液加入30-50ml30%浓度的双氧水，之后用氨水调pH8.0-9.0，脱色30-60min；③浓缩：将脱色液通过三效降膜蒸发器浓缩至原液的1/5-1/7；④纯化：将浓缩液用HCl调pH3.5-4.0，再徐徐加入等体积95%乙醇溶液，边加边搅拌，后静置30-40min，离心，滤饼在65℃真空干燥器中烘干，取出磨细，得果胶产品；⑤乙醇回收，循环使用。 【当前权利人】江西省科学院应用化学研究所 【当前专利权人地址】江西省南昌市上坊路382号 【统一社会信用代码】12360000491012769U 【引证次数】2.0 【他引次数】2.0 【家族引证次数】4.0 【家族被引证次数】13

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