【摘要】 本发明一种可更换刀片式厨刀，包括：刀片和刀柄；所述刀柄前端为含有两根横向支杆的刀架，刀柄连接刀架为一体结构，其整体结构形状类似“F”，整个结构从中心剖为对称的左右两部分，并依靠所述刀架背部的连接板将左右两部分活络的连接在一起；所述刀架的支杆末端有相互配合的连接键和刀架孔，其中左边部分的支架上均为刀架孔，右边部分的支架上均为连接键；所述连接键穿过所述刀片上端的刀孔，再锁入刀架孔内，对刀片进行锁紧。通过上述方式，本发明一种可更换刀片式厨刀，其刀片与刀架依靠其自身结构紧密结合，更换更加方便；同时刀片轻便，减小了摩擦力；并且刀柄和刀架均采用塑料材料，中空结构，节省了材料。 【专利类型】发明授权 【申请人】苏州市职业大学 【申请人类型】学校 【申请人地址】215104 江苏省苏州市吴中区国际教育园致能大道106号苏州市职业大学 【申请人地区】中国 【申请人城市】苏州市 【申请人区县】吴中区 【申请号】CN201210422518.5 【申请日】2012-10-30 【申请年份】2012 【公开公告号】CN102935645B 【公开公告日】2014-12-10 【公开公告年份】2014 【授权公告号】CN102935645B 【授权公告日】2014-12-10 【授权公告年份】2014.0 【IPC分类号】B26B5/00 【发明人】郭南初; 杜安国; 陈宏彬 【主权项内容】一种可更换刀片式厨刀，包括：刀片和刀柄；其特征在于：所述刀柄前端为含有两根横向支杆的刀架，刀柄连接刀架为一体结构，其整体结构形状类似“F”，整个结构从中心剖为对称的左右两部分，并依靠所述刀架背部的连接板将左右两部分活络的连接在一起；所述刀架的支杆末端有相互配合的连接键和刀架孔，其中左边部分的支架上均为刀架孔，右边部分的支架上均为连接键；所述连接键穿过所述刀片上端的刀孔，再锁入刀架孔内，对刀片进行锁紧。 【当前权利人】广东拓必拓科技股份有限公司 【当前专利权人地址】广东省阳江市阳东区珠海(阳江万象)产业转移工业园五金刀剪示范园4号楼 【家族引证次数】6.0

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