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一种鳕鱼鱼脯专利

时间:2026-09-21    作者:admin 点击: ( 0 ) 次

【摘要】 本发明属于食品生产技术领域,具体地说是涉及一种鳕鱼鱼脯。该鳕鱼鱼脯主料为鳕鱼,辅料包含有姜片、大蒜、鸡精、植物油、芝麻油、糖、食盐、胡椒粉。本发明提供一种营养价值丰富,食用方便的鳕鱼鱼脯。 【专利类型】发明申请 【申请人】王兆兵 【申请人类型】个人 【申请人地址】213253 江苏省常州市金坛市直溪镇直里村委直里村505-56号 【申请人地区】中国 【申请人城市】常州市 【申请人区县】金坛区 【申请号】CN201210574148.7 【申请日】2012-12-26 【申请年份】2012 【公开公告号】CN103892340A 【公开公告日】2014-07-02 【公开公告年份】2014 【IPC分类号】A23L1/326; A23L1/09; A23L17/10 【发明人】王兆兵 【主权项内容】一种鳕鱼鱼脯,由主料和辅料组成,主料为鳕鱼,辅料包含有姜片、大蒜、鸡精、植物油、芝麻油、糖、食盐、胡椒粉,其特征在于,各原料的组分配比为:主料为鳕鱼70-90份;辅料包含有姜片3-7份、大蒜3-7份、鸡精0.6-1份、植物油10-18份、芝麻油2-6份、糖4-8份、食盐2-6份、胡椒粉0.5-1份。 : 【当前权利人】王兆兵 【当前专利权人地址】江苏省常州市金坛市直溪镇直里村委直里村505-56号 【被引证次数】2 【被他引次数】2.0 【家族被引证次数】2

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