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一种风味菠菜饺子专利

时间:2026-09-21    作者:admin 点击: ( 0 ) 次

【摘要】 本发明涉及食品的技术领域,具体地说是一种风味菠菜饺子。该饺子的饺子皮是由面粉、糯米粉、澄粉、菠菜汁、蛋清混合制成,饺子馅料是由肉、菜、植物油制成,所述饺子皮按重量配比为面粉50-60%,糯米粉5-10%,澄粉5-10%,菠菜汁适量,蛋清10-20%;所述饺子馅按重量配比为肉30-50%,蔬菜30-50%,植物油适量。本发明的目的是在于提供一种能够增加营养,口感好,外形美观的风味菠菜饺子。 【专利类型】发明申请 【申请人】王兆兵 【申请人类型】个人 【申请人地址】213253 江苏省常州市金坛市直溪镇直里村委直里村505-56号 【申请人地区】中国 【申请人城市】常州市 【申请人区县】金坛区 【申请号】CN201210574034.2 【申请日】2012-12-26 【申请年份】2012 【公开公告号】CN103892168A 【公开公告日】2014-07-02 【公开公告年份】2014 【IPC分类号】A23L1/10; A23L1/212; A23L1/275; A23L1/29; A23L5/43 【发明人】王兆兵 【主权项内容】一种风味菠菜饺子,饺子皮是由面粉、糯米粉、澄粉、菠菜汁、蛋清混合制成,饺子馅料是由肉、菜、植物油制成,其特征在于,所述饺子皮按重量配比为面粉50-60%,糯米粉5-10%,澄粉5-10%,菠菜汁适量,蛋清10-20%;所述饺子馅按重量配比为肉30-50%,蔬菜30-50%,植物油适量。 【当前权利人】王兆兵 【当前专利权人地址】江苏省常州市金坛市直溪镇直里村委直里村505-56号 【被引证次数】7 【被他引次数】7.0 【家族被引证次数】7

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