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一种食用蘑菇豆腐专利

时间:2026-09-21    作者:admin 点击: ( 0 ) 次

【摘要】 本发明涉及一种食品加工的技术领域,具体地说是一种食用蘑菇豆腐。该豆腐的制作步骤是将蘑菇切碎,加入尚未冻结的半成品豆腐内,同时加入鸡精,然后混合搅匀,直至豆腐冻结,其原料比例为:每500克豆腐放120-180克蘑菇,再放鸡精8-10克。本发明的目的是提供一种营养价值丰富,口感好,具有保健功效的食用蘑菇豆腐。 【专利类型】发明申请 【申请人】王兆兵 【申请人类型】个人 【申请人地址】213253 江苏省常州市金坛市直溪镇直里村委直里村505-56号 【申请人地区】中国 【申请人城市】常州市 【申请人区县】金坛区 【申请号】CN201210574867.9 【申请日】2012-12-26 【申请年份】2012 【公开公告号】CN103891910A 【公开公告日】2014-07-02 【公开公告年份】2014 【IPC分类号】A23C20/02; A23L11/45 【发明人】王兆兵 【主权项内容】一种食用蘑菇豆腐,其特征在于,所述原料按重量配比:蘑菇250-500克,豆腐1000-2000克,鸡精20-30克。 【当前权利人】王兆兵 【当前专利权人地址】江苏省常州市金坛市直溪镇直里村委直里村505-56号

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