【摘要】 本发明公开了一种阿斯巴甜生产中的杂质控制方法，属于食品添加剂技术领域，其包括如下步骤：将混有2-(5-苄基-3, 6-二酮哌嗪-2-基)乙酸和2-(5-苄基-3, 6-二酮哌嗪-2-基)乙酸甲酯的阿斯巴甜投入水中，控制温度15~35℃，加盐酸调节pH至2.0~2.5，搅拌20~50min，将2-(5-苄基-3, 6-二酮哌嗪-2-基)乙酸和2-(5-苄基-3, 6-二酮哌嗪-2-基)乙酸甲酯沉淀出来，将滤液进行中和结晶，析出阿斯巴甜粗品，再将阿斯巴甜粗品洗涤烘干得到阿斯巴甜纯品。本发明的优点在于，可以较彻底地将阿斯巴甜中的2-(5-苄基-3, 6-二酮哌嗪-2-基)乙酸和2-(5-苄基-3, 6-二酮哌嗪-2-基)乙酸甲酯杂质除去，并且可将杂质回收再利用，部分转化为阿斯巴甜。 【专利类型】发明申请 【申请人】常州光辉生物科技有限公司 【申请人类型】企业 【申请人地址】213127 江苏省常州市新北区春江镇滨江一路十一号 【申请人地区】中国 【申请人城市】常州市 【申请人区县】新北区 【申请号】CN201210299937.4 【申请日】2012-08-21 【申请年份】2012 【公开公告号】CN103626843A 【公开公告日】2014-03-12 【公开公告年份】2014 【授权公告号】CN103626843B 【授权公告日】2015-10-28 【授权公告年份】2015.0 【IPC分类号】C07K5/075; C07K1/14 【发明人】姚洪齐; 徐晨; 肖华明 【主权项内容】一种阿斯巴甜生产中的杂质控制方法，其特征在于，包括如下步骤：A、将混有2-(5-苄基-3, 6-二酮哌嗪-2-基)乙酸和2-(5-苄基-3, 6-二酮哌嗪-2-基)乙酸甲酯的阿斯巴甜投入水中，配制成阿斯巴甜水溶液，控制温度15~35℃，加入质量分数为25~35%的盐酸调节pH至2.0~2.5，继续搅拌20~50min，将2-(5-苄基-3, 6-二酮哌嗪-2-基)乙酸和2-(5-苄基-3, 6-二酮哌嗪-2-基)乙酸甲酯沉淀出来；B、将滤液进行中和结晶，析出阿斯巴甜粗品，再将阿斯巴甜粗品洗涤烘干得到阿斯巴甜纯品；C、在B步骤进行的同时，将A步骤中分离出的2-(5-苄基-3, 6-二酮哌嗪-2-基)乙酸和2-(5-苄基-3, 6-二酮哌嗪-2-基)乙酸甲酯投入到质量分数为15~20%的盐酸甲醇溶液中，将2-(5-苄基-3, 6-二酮哌嗪-2-基)乙酸酯化生成2-(5-苄基-3, 6-二酮哌嗪-2-基)乙酸甲酯；D、将C步骤中的2-(5-苄基-3, 6-二酮哌嗪-2-基)乙酸甲酯中加入3~10%的盐酸，加热至50~70℃，使其水解为阿斯巴甜。 【当前权利人】常州光辉生物科技有限公司 【当前专利权人地址】江苏省常州市新北区春江镇滨江一路十一号 【专利权人类型】有限责任公司(法人独资) 【统一社会信用代码】913204117468031176 【引证次数】3.0 【被引证次数】4 【自引次数】1.0 【他引次数】2.0 【被他引次数】4.0 【家族引证次数】3.0 【家族被引证次数】4

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