【摘要】 本发明公开了一种水溶性栀子黄色素原液后期制粉工艺及其使用的装置，对栀子黄原液采用在35℃～60℃真空脱水的方法进行制粉，真空脱水时，所述的栀子黄原液的浓度在15％wt～30％wt之间，厚度控制在5mm～15mm之间，真空度控制在0.05MPa～0.09MPa之间，在此条件下脱水，得到含水量在3％wt～5％wt之间的水溶性栀子黄天然色素干粉。本发明获得的栀子黄色素粉末其含水量在5％以下，产品色价和真空冷冻干燥的色价相当，较常规喷雾干燥高出8个色价，OD比值小于0.4。本发明具有工艺简便，成本低，后期整个处理过程都处于低温真空的环境中，很好的维持了色素原有的品质，具有大规模的工业化价值。 【专利类型】发明申请 【申请人】中国林业科学研究院林产化学工业研究所; 无锡市林洲干燥机厂 【申请人类型】企业,科研单位 【申请人地址】210042 江苏省南京市锁金五村16号 【申请人地区】中国 【申请人城市】南京市 【申请人区县】玄武区 【申请号】CN201010264629.9 【申请日】2010-08-27 【申请年份】2010 【公开公告号】CN101962485A 【公开公告日】2011-02-02 【公开公告年份】2011 【发明人】黄立新; 刘伟; 周瑞君; 张彩虹 【主权项内容】一种水溶性栀子黄色素原液后期制粉工艺，其特征在于：对栀子黄原液采用在35℃～60℃真空脱水的方法进行制粉，真空脱水时，所述的栀子黄原液的浓度在15％wt～30％wt之间，厚度控制在5mm～15mm之间，真空度控制在0.05MPa～0.09MPa之间，在此条件下脱水20～30小时，得到含水量在3％wt～5％wt之间的水溶性栀子黄天然色素干粉。。微信 【当前权利人】中国林业科学研究院林产化学工业研究所; 无锡市林洲干燥机厂 【当前专利权人地址】江苏省南京市锁金五村16号; 【统一社会信用代码】121000004660002802 【被引证次数】3 【被他引次数】3.0 【家族被引证次数】3

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