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一种蔬菜加工工艺专利

时间:2026-07-30    作者:admin 点击: ( 0 ) 次

【摘要】 本发明涉及一种蔬菜加工工艺:1、它由下列组份按下述重量比制成:白菜93%、食盐4-5%、菜油1%、糖0.8-1%、花椒0.5-0.8%、天然香辛料0.5%。2、加工工艺:(1)先把新鲜的白菜晒3-4日。(2)清洗干净白菜、凉干、切碎。(3)用食盐腌制3-4日。(4)用菜油、糖、花椒及天然香辛料腌制3-4日。(5)真空包装。 【专利类型】发明申请 【申请人】武强 【申请人类型】个人 【申请人地址】211222 江苏省南京市溧水县石湫镇桑元卜村117号 【申请人地区】中国 【申请人城市】南京市 【申请人区县】溧水区 【申请号】CN201010136109.X 【申请日】2010-03-31 【申请年份】2010 【公开公告号】CN102204657A 【公开公告日】2011-10-05 【公开公告年份】2011 【IPC分类号】A23L1/218; A23L19/20 【发明人】武强 【主权项内容】1.一种蔬菜,其特征在于它由下列组份按下述重量比制成:白菜93%、食盐4%、菜油1%、糖0.8-1%、花椒0.5-0.8%、天然香辛料0.5%。 【当前权利人】武强 【当前专利权人地址】江苏省南京市溧水县石湫镇桑元卜村117号

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