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蓝莓色素酶法提取方法专利

时间:2026-07-28    作者:admin 点击: ( 3 ) 次

【摘要】 一种蓝莓色素酶法提取方法,属于天然产物提取制备技术领域,涉及蓝莓废渣中蓝莓色素的提取。采用纤维素酶破坏细胞壁组成,使胞内的蓝莓色素溶出的方法。将蓝莓废渣置于pH3.0-pH5.0的柠檬酸溶液中,加入2mg/g-10mg/g的纤维素酶,料液比为1g∶5mL-1g∶20mL,在40℃-60℃酶解60min-120min,2000r/min离心10min,取上清液1mL分别用pH1.0和pH4.0的缓冲液定容至25mL,在520nm和700nm处测定其吸光值,以吸光值表示蓝莓色素浓度;剩余上清液减压浓缩后真空干燥,测定其提取率。本发明解决了蓝莓废渣中蓝莓色素难以溶出的问题,使蓝莓色素的提取率提高。 【专利类型】发明申请 【申请人】南京化工职业技术学院 【申请人类型】学校 【申请人地址】210048 江苏省南京市六合区葛关路625号 【申请人地区】中国 【申请人城市】南京市 【申请人区县】六合区 【申请号】CN201010584672.3 【申请日】2010-12-13 【申请年份】2010 【公开公告号】CN102140258A 【公开公告日】2011-08-03 【公开公告年份】2011 【IPC分类号】C09B61/00; C12S3/00 【发明人】权静; 朱媛媛; 王世娟 【主权项内容】1.一种蓝莓色素酶法提取方法,其特征是采用纤维素酶破坏细胞壁组成,使胞内的蓝莓色素溶出的方法,具体步骤是将蓝莓废渣置于pH3.0-pH5.0的柠檬酸溶液中,加入2mg/g-10mg/g的纤维素酶,料液比为1g∶5mL-1g∶20mL,在40℃-60℃酶解60min-120min,2000r/min离心10min,取上清液1mL分别用pH1.0和pH4.0的缓冲液定容至25mL,在520nm和700nm处测定其吸光值,以吸光值表示蓝莓色素浓度。 【当前权利人】南京化工职业技术学院 【当前专利权人地址】江苏省南京市六合区葛关路625号 【引证次数】1.0 【被引证次数】2 【他引次数】1.0 【被他引次数】2.0 【家族引证次数】1.0 【家族被引证次数】2

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