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一种鲜罗汉果的快速烘焙方法专利

时间:2026-07-26    作者:admin 点击: ( 0 ) 次

【摘要】 本发明公开了一种鲜罗汉果的快速烘焙方法,该方法包括如下步骤:(1)将成熟的鲜罗汉果按大、中、小三种规格分档,分别装入微波专用烤盘中;(2)将装有罗汉果的烤盘置入智能化微波真空干燥箱中;(3)根据罗汉果的重量、微波炉的功率确定烘烤时间进行烘烤,在真空度<-0.08MPa条件下,烘烤温度范围为20-40℃,烘烤时间范围为30-150min。本方法使用微波技术烘烤,烘烤过程在低温和恒温下进行,耗时短,成本低,且较好的保持了新鲜罗汉果鲜黄色的色泽、营养成分,口感好。 【专利类型】发明申请 【申请人】桂林普兰德生物科技有限公司 【申请人类型】企业 【申请人地址】542500 广西壮族自治区桂林市恭城县燕新工业区 【申请人地区】中国 【申请人城市】桂林市 【申请人区县】恭城瑶族自治县 【申请号】CN201010605571.X 【申请日】2010-12-23 【申请年份】2010 【公开公告号】CN102100394A 【公开公告日】2011-06-22 【公开公告年份】2011 【授权公告号】CN102100394B 【授权公告日】2013-05-08 【授权公告年份】2013.0 【IPC分类号】A23L3/54; A61J3/00 【发明人】陈元胜; 吕光政; 蒙汉富 【主权项内容】一种鲜罗汉果的快速烘焙方法,其特征在于:它是将成熟的鲜罗汉果置于智能化微波真空干燥箱中,用微波快速烘焙。 【当前权利人】桂林普兰德生物科技有限公司 【专利权人类型】有限责任公司(自然人投资或控股) 【统一社会信用代码】91450332672472270E 【引证次数】4.0 【被引证次数】37 【他引次数】4.0 【被自引次数】5.0 【被他引次数】32.0 【家族引证次数】4.0 【家族被引证次数】37

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