【摘要】 。本发明涉及一种从鹰嘴豆豆瓣中提取天然抗肿瘤活性蛋白质和多肽的方法,该方法通过磷酸缓冲溶液提取、硫酸铵沉淀,除盐和离心等步骤,即可得到能够抑制结肠癌细胞活性的蛋白质和多肽。为维吾尔药食两用植物鹰嘴豆的生物活性物质基础研究,并开发相
【摘要】 本发明公开了一种用于控制烹调火候的全新的控制方法,该方法通过测量温度变化速率而实现对烹调火候的控制。本发明还公开了一种采用这种控制方法的烹调方法。与现有技术相比较,本发明根据温度变化速率对加热装置进行调节,可以更直接、更及时和更准确地控制烹调火候。 【专利类型】发明申请 【申请人】刘信羽 【申请人类型】个人 【申请人地址】518040 广东省深圳市054-11信箱 【申请人地区】中国 【申请人城市】深圳市 【申请人区县】福田区 【申请号】CN201010110969.6 【申请日】2010-02-08 【申请年份】2010 【公开公告号】CN102147594A 【公开公告日】2011-08-10 【公开公告年份】2011 【IPC分类号】G05B19/04 【发明人】刘信羽 【主权项内容】一种用于自动/半自动烹调设备中的、控制烹调火候的方法,该烹调设备包括烹调容器、控制系统和加热装置,所述的方法包括如下步骤:(1)测量烹调容器、烹调容器中的烹调物料/导热介质,和/或存在于加热装置附近的导热介质被加热装置加热的温度变化速率;(2)将所测得的温度变化速率反馈给控制系统;(3)控制系统根据所测得的温度变化速率,对加热装置的加热状态和/或烹调过程进行调节。 【当前权利人】刘信羽 【当前专利权人地址】广东省深圳市054-11信箱 【引证次数】2.0 【被引证次数】11 【他引次数】2.0 【被他引次数】11.0 【家族引证次数】9.0 【家族被引证次数】16
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