【摘要】 。本发明涉及一种从鹰嘴豆豆瓣中提取天然抗肿瘤活性蛋白质和多肽的方法，该方法通过磷酸缓冲溶液提取、硫酸铵沉淀，除盐和离心等步骤，即可得到能够抑制结肠癌细胞活性的蛋白质和多肽。为维吾尔药食两用植物鹰嘴豆的生物活性物质基础研究，并开发相应的产品提供了依据。该方法提取过程简单，又不易使蛋白质和多肽失活，制备的多肽生物活性高，无毒性、热稳定性好，易于扩大规模生产，降低提取过程的成本，是提取制备生物活性蛋白质和多肽的理想方法之一。通过该方法获得的蛋白质和多肽作为制备功能食品或药品添加剂的用途。 【专利类型】发明申请 【申请人】中国科学院新疆理化技术研究所 【申请人类型】科研单位 【申请人地址】830011 新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市北京南路40号附1号 【申请人地区】中国 【申请人城市】乌鲁木齐市 【申请人区县】新市区 【申请号】CN201010502809.6 【申请日】2010-10-11 【申请年份】2010 【公开公告号】CN101962399A 【公开公告日】2011-02-02 【公开公告年份】2011 【授权公告号】CN101962399B 【授权公告日】2012-07-11 【授权公告年份】2012.0 【IPC分类号】C07K1/30; C07K1/14 【发明人】阿吉艾克拜尔·艾萨; 马庆苓; 阿布力米提·伊力 【主权项内容】一种从鹰嘴豆豆瓣中提取天然抗肿瘤蛋白质和多肽的方法，其特征在于按下列步骤进行：a、将鹰嘴豆清洗除去杂物，浸泡1h‑8h；b、将步骤a清洗、浸泡的鹰嘴豆放入豆芽箱内发芽，温度为15‑30℃，水温15‑30℃，淋水时间3‑10秒，淋水间隔2‑6小时，发芽时间3‑7天；c、将步骤b发芽的鹰嘴豆豆芽上的芽和豆瓣分开，并分别晾干；d、将步骤c晾干燥的鹰嘴豆豆瓣粉碎，过10‑60目筛后，用正己烷进行冷浸脱脂，所得脱脂粉备用；e、将步骤d脱脂粉用液氮研磨，再用磷酸缓冲液搅拌提取，时间为1‑5小时，过滤，将滤液用低温离心机除去沉淀，得到上清液备用；f、将步骤e上清液加入无水硫酸氨，充分搅拌溶解后放置冰箱静置24小时，低温离心，时间20min，将沉淀用水溶解透析脱盐后，再进行低温离心，时间20min，沉淀干燥即可得到抗肿瘤活性蛋白质和多肽；g、再利用常规方法十二烷基磺酸钠‑聚丙烯酰胺凝胶电泳确定提取的蛋白质和多肽的成分及其分子量，对提取的蛋白质和多肽进行抑制结肠癌细胞的活性来确定提取的蛋白质和多肽的抗肿瘤活性。。 【当前权利人】中国科学院新疆理化技术研究所 【当前专利权人地址】新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市北京南路40号附1号 【统一社会信用代码】121000007383712976 【引证次数】2.0 【被引证次数】10 【自引次数】1.0 【他引次数】1.0 【被自引次数】6.0 【被他引次数】4.0 【家族引证次数】2.0 【家族被引证次数】10

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