【摘要】本实用新型公开了一种N型波尔锚起锚不偏斜锚爪，是一种以竖轴线为对称结构的框架形构件，它包括锚身、竖肋板和爪尾；竖肋板上设有销轴孔，销轴孔中心线位于锚爪重心位置线之上；在爪尾底端固定连接底板。本实用新型中锚爪的重心低于销轴孔中心线，起
【摘要】 本发明公开了一种酸奶用酶制剂及其使用方法。本发明公开的酶制剂为转谷氨酰胺酶及其增效剂的混合物，并将其创造性运用于酸奶中，其使用方法为：1)牛奶预热、加糖；2)灭菌；3)加入酶制剂并同时接种；4)发酵；5)后熟。添加此酶制剂的凝固型酸奶或搅拌型酸奶可降低增稠剂的使用，生产成本降低，品质提高，改善口感。 【专利类型】发明申请 【申请人】泰兴市一鸣生物制品有限公司 【申请人类型】企业 【申请人地址】225433 江苏省泰州市泰兴市根思乡一鸣路 【申请人地区】中国 【申请人城市】泰州市 【申请人区县】泰兴市 【申请号】CN201010569964.X 【申请日】2010-12-02 【申请年份】2010 【公开公告号】CN102232415A 【公开公告日】2011-11-09 【公开公告年份】2011 【IPC分类号】A23C9/12 【发明人】李赟高; 王戈莎; 郭宏明 【主权项内容】1.一种酸奶用酶制剂，其组分和含量为：干酪素20%-50%乳清粉10%-30%转谷氨酰胺酶0.01%-10%复合磷酸盐1%-10%酪蛋白酸钠0-5%明胶0-5%乳糖0-30%麦芽糊精0-30%所有的百分数均为重量百分数。 【当前权利人】泰兴市一鸣生物制品有限公司 【当前专利权人地址】江苏省泰州市泰兴市根思乡一鸣路 【专利权人类型】股份有限公司(非上市) 【统一社会信用代码】913212001411875692 【引证次数】3.0 【被引证次数】8 【他引次数】3.0 【被他引次数】8.0 【家族引证次数】3.0 【家族被引证次数】8
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