【摘要】 一种高效毛细管电泳拆分检测茶氨酸对映体的方法，属于对映体的拆分和检测技术领域。本发明确定了茶氨酸分离所需的手性拆分环境：选用pH值为10~12硼酸盐缓冲液体系，在该缓冲液中加入手性选择试剂。配置茶氨酸样品，浓度为0.1~2.0mg/mL，在毛细管电泳分离电压为15~30kV的条件下茶氨酸对映体达到基线分离。该方法分离效果好，无污染，低成本，适合于茶氨酸对映体的分析检测。。： 【专利类型】发明申请 【申请人】江南大学 【申请人类型】学校 【申请人地址】214122 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号江南大学食品科学与技术国家重点实验室 【申请人地区】中国 【申请人城市】无锡市 【申请人区县】滨湖区 【申请号】CN201010568015.X 【申请日】2010-12-01 【申请年份】2010 【公开公告号】CN102095775A 【公开公告日】2011-06-15 【公开公告年份】2011 【授权公告号】CN102095775B 【授权公告日】2013-11-20 【授权公告年份】2013.0 【发明人】朱松; 李玥; 王洪新; 陈培培; 丁绍东; 戴军; 陈尚卫 【主权项内容】1.一种高效毛细管电泳拆分检测茶氨酸对映体的方法，其特征在于步骤如下： (1)选用pH值为10~12硼酸盐缓冲液体系，在该硼酸盐缓冲液体系中加入浓度为20~30mmol/L手性选择试剂，超声脱气30-40min，用0.45μm微孔滤膜过滤，过滤完毕继续超声脱气20~30min； (2)用去离子水配置茶氨酸样品，浓度为0.1~2.0mg/mL； (3)调节毛细管电泳参数为：分离电压为15~30KV，毛细管温度20~30℃，压力进样3kPa×2s，紫外检测波长220~280 nm；正极进茶氨酸样品，负极检测； (4)在所述毛细管电泳参数下使茶氨酸对映体达到基线分离； 所述手性选择试剂为β-环糊精，羟乙基-β-环糊精，羟丙基-β-环糊精，磺酰化-β-环糊精或葡萄糖基-β-环糊精。 【当前权利人】江南大学 【当前专利权人地址】江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号江南大学食品科学与技术国家重点实验室 【专利权人类型】公立 【统一社会信用代码】1210000071780177X1 【被引证次数】6 【被他引次数】6.0 【家族被引证次数】6

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