【摘要】 本发明提供一种麻疯树籽粕脱毒及浓缩蛋白制备的方法，属于麻疯树籽粕精深加工领域。本发明首先采用挤压膨化机作为反应器，再利用生物酶解破坏植物细胞壁，最后用适当浓度的乙醇脱洗，解决了麻疯树籽粕的毒素残留的问题并同时制备了麻疯树籽粕浓缩蛋白，一举两得。最后，对脱毒后麻疯树籽粕浓缩蛋白进行了营养评价。本发明设备要求不高，生产工艺简单，生产过程条件温和，不涉及用强酸和强碱对其进行处理，对环境友好。且原料价格低廉，生产成本低，适于大规模的工业化生产。同时，本发明也符合《国家中长期科学和技术发展规划纲要》中农业领域农产品精深加工领域的需求，且社会、经济效益十分显著，其意义重大。 【专利类型】发明申请 【申请人】江南大学 【申请人类型】学校 【申请人地址】214122 江苏省无锡市蠡湖大道1800号 【申请人地区】中国 【申请人城市】无锡市 【申请人区县】滨湖区 【申请号】CN201010520744.8 【申请日】2010-10-27 【申请年份】2010 【公开公告号】CN102090501A 【公开公告日】2011-06-15 【公开公告年份】2011 【授权公告号】CN102090501B 【授权公告日】2012-11-14 【授权公告年份】2012.0 【发明人】张晖; 肖建辉; 郭晓娜; 钱海峰; 王立; 齐希光 【主权项内容】一种麻疯树籽粕脱毒及浓缩蛋白制备的方法，包括如下步骤：(1)首先，将晒干得到的麻疯树籽进行剥壳，取得核仁并风干粉碎，再把得到的核仁粉采用适当的挤压膨化技术参数进行预处理后，进行脱脂并再粉碎，获得脱脂麻疯树籽粕。(2)其次，采用适当比例的纤维酶和果胶酶对步骤(1)得到的脱脂麻疯树籽粕进行酶解，然后离心取得沉淀。(3)最后，按照适当的固液比向步骤(2)所述沉淀中加入适当浓度的乙醇进行处理，然后离心取得沉淀并进行干燥，得到脱毒的麻疯树籽粕浓缩蛋白。 【当前权利人】江南大学 【当前专利权人地址】江苏省无锡市蠡湖大道1800号 【专利权人类型】公立 【统一社会信用代码】1210000071780177X1 【被引证次数】10 【被他引次数】10.0 【家族被引证次数】10

未经允许不得转载：http://www.zhongzhencnc.com/1782147509.html